אש על הצלחת אשדוד

מנות צרובות, טעמים מעושנים והרבה אקשן במטבח.

שף/ית: אבישי אבקסיס

תפריט הסדנה

• פתיח של טוסטון עם פלפל קלוי וקרם שקדים
• סיגר שווארמה פרגית פריכה – טחינה ירוקה וסלט עגבניות חריף.
• טאקו תרנגולת צלויה – עוף שלם צלוי משוטח בשיטת "המשקולת" מוגש עם סלסה ורדה, סלטון עלים ירוקים בויניגרט מלפפון ולימון וטורטיות .
• חסה ערבית צלויה – ברוטב פלפל ליים, קרוטוני טלה, פרמז'ן עניים, בצל כבוש בסומק סלק.
• רצועות שייטל על פלנצ'ה – מוגש עם לחוח , איולי סחוג, ריבת עגבניות שרי וצ'ילי
• נתחי סינטה סטראצ׳אטי – עגבניות שרי, פלפלים צבעונים, פטריות, רוקט בלסאמי ובצל.
• סטיקי טופי קרמל ופקאנים

חשוב לדעת על הסדנה

• ביום הסדנה תהנו מהנחות מיוחדות על כל מוצרי חנות 4Chef
• משך הסדנה: כ- 3 שעות (סדנת בישול) / 3-4 שעות (אפיה).
• בסדנה כ 10-20 משתתפים. תבוצע חלוקה לקבוצות וכל קבוצה אחראית להכנת חלק ממנות הסדנה.
• השתתפות – בגילאים המתאימים בלבד
• במהלך / בסיום הסדנה תיערך סעודה עם כל המנות שהוכנו (לא תתאפשר הוצאת מזון מהסדנה – התאם להנחיות משרד הבריאות)
• מומלץ להגיע עם נעליים סגורות ושיער אסוף.

כשרות ורגישות למזון

• המתחם במודיעין, בארנה הרצליה ובאשדוד כשר בהשגחת רבנות. קרליבך ושרונים: לא כשר.
• מתחם הסדנה אינו איזור סטרילי מחומרים אלרגנים. חשוב לקרוא את ההנחיות לבעלי אלרגיות ורגישויות בתקנון ההצטרפות לסדנה בסעיף 5, ולעדכן את מנהל הסדנאות במייל [email protected] בעת ההרשמה. לא יתאפשרו התאמות למתכונים לפני / במהלך הסדנה.

ביטולים

• תוכלו לבטל השתתפות בסדנה עד 72 שעות לפני מועדה. לאחר מכן לא ניתן לבטל השתתפות אך כן ניתן להעביר את זכות ההשתתפות לאדם אחר.
• במקרי קיצון יתכן ביטול סדנה בשל מיעוט נרשמים (לא פחות מ 48 שעות לפני מועדה), כולל יידוע כל המשתתפים ומתן אפשרות הרשמה לסדנה אחרת.
• החזר כספי בעקבות ביטול סדנה – ניתן עד 14 ימים מיום הרכישה (ובלבד שהזכאות לא מומשה).