טועמים עולם הרצליה

מנות צבעוניות ומפתיעות שמחברות בין טעמים וסגנונות.

שף/ית: מיכאל נרקיס

תפריט הסדנה

• סנגרייה מרעננת לפתיחת החגיגה
• מנת פתיחה מקלוני בצק עלים בסלסה חריפה
• מהמטבח האסיאתי – סלמון פיצוץ – כדורי סלמון בציפוי טמפורה ופנקו ברוטב ספייסי מיו.
• מטבח פרואני – סביצ'ה דניס – עם אבוקדו, צנוניות, בצל ירוק ושרי.
• מהמטבח הבלקני – "רול בלקני" – טורטייה במילוי קבב רומני עם טחינה וסלט עשבים.
• מהמטבח הצרפתי – סינטה צרובה – ברוטב תאנים ויין אדום ריחני.
• מהמטבח התורכי – לחמעג'ון – במילוי בשר מתובל, בצלים ועגבניות
• בטטה מדורה – בטטה אפויה במילוי סלט בורגול ועשבים חמצמץ.
• סלט שורשים – ברוטב ויניגרט בלסמי תפוז.
• אצבעות פילו במלית תפוחים ואגוזים – בסירופ סוכר לימוני.

חשוב לדעת על הסדנה

• ביום הסדנה תהנו מהנחות מיוחדות על כל מוצרי חנות 4Chef
• משך הסדנה: כ- 3 שעות (סדנת בישול) / 3-4 שעות (אפיה).
• בסדנה כ 10-20 משתתפים. תבוצע חלוקה לקבוצות וכל קבוצה אחראית להכנת חלק ממנות הסדנה.
• השתתפות – בגילאים המתאימים בלבד
• במהלך / בסיום הסדנה תיערך סעודה עם כל המנות שהוכנו (לא תתאפשר הוצאת מזון מהסדנה – התאם להנחיות משרד הבריאות)
• מומלץ להגיע עם נעליים סגורות ושיער אסוף.

כשרות ורגישות למזון

• המתחם במודיעין, בארנה הרצליה ובאשדוד כשר בהשגחת רבנות. קרליבך ושרונים: לא כשר.
• מתחם הסדנה אינו איזור סטרילי מחומרים אלרגנים. חשוב לקרוא את ההנחיות לבעלי אלרגיות ורגישויות בתקנון ההצטרפות לסדנה בסעיף 5, ולעדכן את מנהל הסדנאות במייל [email protected] בעת ההרשמה. לא יתאפשרו התאמות למתכונים לפני / במהלך הסדנה.

ביטולים

• תוכלו לבטל השתתפות בסדנה עד 72 שעות לפני מועדה. לאחר מכן לא ניתן לבטל השתתפות אך כן ניתן להעביר את זכות ההשתתפות לאדם אחר.
• במקרי קיצון יתכן ביטול סדנה בשל מיעוט נרשמים (לא פחות מ 48 שעות לפני מועדה), כולל יידוע כל המשתתפים ומתן אפשרות הרשמה לסדנה אחרת.
• החזר כספי בעקבות ביטול סדנה – ניתן עד 14 ימים מיום הרכישה (ובלבד שהזכאות לא מומשה).