סדנת אירוח ים-תיכוני

תמיד חלמת לארח את המשפחה והחברים ולהגיש שולחן מלא במטעמים מעשה ידיך? סדנת האירוח הים‑תיכוני שלי נולדה בדיוק בשביל זה!

חוויה קלילה, צבעונית ומלאת השראה שבה נבשל, נטעם, נצחק ונלמד יחד איך להכין מנות מרשימות וטעימות שתשמחו להגיש בכל אירוח. נעבוד עם חומרי גלם טריים ועונתיים, נשלב טעמים ים‑תיכוניים עשירים ונכין יחד תפריט חגיגי ומלא נשמה.

כשתגיעו אליי יחכה לכם שולחן עם יין טוב, נשנושים ולחמים טריים – כדי שתיכנסו מיד לאווירה ותרגישו הכי בנוח שאפשר.

משם נמשיך לבישול משותף ונכין יחד מנות שישדרגו כל שולחן אירוח:

• חציל קלוי, טחינה גולמית וסלסת עגבניות רעננה עם נענע

• שומר בלימון, קלמטה, רוקט ופיסטוק קלוי

• זוקיני צרוב, תפוז, שקדים קלויים וזעתר על לאבנה

• מאפה שמרים מגולגל במילוי גבינות ותרד טרי

• מאפה פתוח של פטריות צלויות, שום וטימין על קרם גבינה

• דג ים צלוי על תבשיל בורגול ירוק

• פילו קראנצ’י עם קרם וניל רך

בנוסף:

• יין חופשי לאורך כל המפגש

• מתכונים מפורטים וברורים שתוכלו לקחת איתכם הביתה

• טיפים שימושיים לבישול ולאירוח

   

פרטים חשובים:

• קיום הסדנה מותנה במינימום 6 משתתפים

• מיקום מדויק ישלח לאחר הרישום לסדנה

• משך הסדנה: כ‑3.5 שעות

• חניה בשפע

• המנות המוצעות בתפריט כפופות לשינויים קלים בהתאם לזמינות חומרי הגלם בעונה

• כל חומרי הגלם כשרים (ניתן להתאים לגרסה חלבית, בשרית או דג בלבד)