שעות פעילות
ימים א-ה 9:00-18:00
יום שישי 9:00-13:00
חיילי מילואים שימו לב!
פעילות זו נכללת בסיוע חד פעמי במימון טיפול בגובה עד 1,500 ש”ח למשרת מילואים ובן/ת זוג.
משרת המילואים שירת 30 ימים ומעלה בצו 8 חרבות ברזל.
שימו לב שאינכם חייבים להשתמש בסיוע של ה-1500 ש"ח בבת אחת, אפשר ללכת לפעילויות שונות בזמנים שונים
חוויית בישול פרסית שלא תשכחו! ✨
בואו לגלות את קסם המטבח הפרסי בסדנה מעשית, חווייתית ובלתי נשכחת!
במהלך הסדנה נלמד להכין מנות פרסיות מסורתיות, נחתוך, נתבל ונבשל יחד – עד לרגע שבו נתיישב סביב שולחן חגיגי ונהנה מארוחה מפוארת, מעשה ידינו.
מה בתפריט?
🥄 שני סוגי אורז – כולל אורז עם תָהְדִיג קריספי וזהוב, ואורז עשיר עם גזר וצימוקים
🍲 גונדי נוחודי – כופתאות עוף רכות עם קמח חומוס
🍗 פסנג’ון – עוף עסיסי ברוטב רימונים עמוק בטעמים
🌿 גורמה סבזי – נזיד עשבים עשיר ואהוב
🍮 קינוח פרסי מסורתי שיסגור את החוויה בטעם מתוק
הסדנה בהדרכת דורית אדמוני-צ׳זנוף, שנושמת את המטבח הפרסי מילדות.
יחד נגלה לא רק את הסודות הקולינריים שמאחורי כל מתכון, אלא גם את ההיסטוריה והתרבות העשירה שטבועה בטעמים הללו.
🌿 במהלך הסדנה נעבוד עם שפע של עשבי תיבול ריחניים, תבלינים ארומטיים וטכניקות בישול שעברו מדור לדור, מה שהופך כל תבשיל למסע בזמן ולטעמים עוצרי נשימה.
הסדנה מתאימה לכולם – יש בה מנות שמתאימות לטבעונים, וגם אפשרויות התאמה לחלק מהמתכונים.
אל תפספסו את ההזדמנות לחוות את הטעמים והניחוחות של המטבח הפרסי – ולהוסיף כמה סודות חדשים למטבח שלכם!

נעים להכיר! אני דורית, מנחת סדנאות קולינריות, מפתחת מתכונים ושפית פרטית עם למעלה מ-20 שנות ניסיון. הבישול עבורי הוא הרבה מעבר להכנת אוכל – הוא יצירה, חוויה, וחיבור עמוק בין אנשים. גדלתי על טעמי המטבח הפרסי, ספגתי מילדות את הניחוחות, הטעמים והמסורות שעברו מדור לדור. האוכל היה תמיד חלק משמעותי מהבית, מהמשפחה, ומהזיכרונות שלי, והוא ממשיך ללוות אותי בכל דרך שאני הולכת בה. טיילתי בעולם ולמדתי שיטות בישול ייחודיות מתוך אהבה וסקרנות לחקור תרבויות, טעמים והסיפורים שמאחורי כל מנה. עבורי, המטבח הוא מקום בטוח להתנסות, ליצור ללא פחד, ולחוות חיבורים – בין טעמים, בין אנשים, ובין זיכרונות. לצד הנחיית סדנאות אוכל מגוונות לארגונים, לקבוצות פרטיות ואימון בבישול, אני מעבירה גם סדנאות בישול בזום, בעיקר לקהל בארצות הברית. אני מאמינה שהאוכל לא רק מזין את הגוף, אלא גם את הנפש – והוא הדרך שלי להעביר חום, אהבה ויצירתיות. מוזמנים להצטרף אליי למסע קולינרי מרתק, מלא טעמים, סיפורים וחוויות.
שלחו הודעהההודעה נשלחה בהצלחה!
Send mail failed
Please enter input field
5
היה מושלם. החל מהאירוח המוקפד של דורית . השולחן היה עמוס בכל המוצרים. ארגון הבישול היה מושלם. כולנו היינו באווירה מושלמת ובעשייה מהנה ומלמדת. לסיום דורית אירינה שולחן מוקפד עם כל התוצרים. היה מושלם!!!!!!!! ממליצה מאד!!!!!
5
המלצה משודרגת ומחמיאה יותר לסדנה
משפחתי החליטה לחגוג לבתי הצעירה יום הולדת, ורצינו שהחגיגה תהיה משמעותית, חווייתית ובלתי נשכחת – משהו שיחבר את כולנו ויעניק לנו זמן איכות אמיתי.
ידעתי שכשאפנה לדורית, היא תעלה רעיון יצירתי ומיוחד, כזה שאפילו לא חשבתי עליו. ואכן, דורית, בצניעותה האופיינית, חייכה ואמרה: “אני עושה סדנאות בישול אצלי בסלון.”
כבר בעיני רוחי דמיינתי אותנו – כל בנות המשפחה יחד, עומדות סביב המטבח, מבשלות כמו פעם, משתפות פעולה, לומדות ונהנות. לא היה לי ספק שזה הדבר הנכון, ומיד קבענו תאריך.
ואיך הייתה החוויה?
כשהגענו, חיכה לנו מרחב קסום ומעורר השראה – שולחן מסודר, מצרכים מוכנים, ואווירה שמזמינה פשוט ליהנות.
כל אחת קיבלה משימה והכינה תבשיל בהנחיה המדויקת והמקצועית של דורית, שליוותה אותנו לאורך כל הדרך עם סבלנות אין קץ, עידוד, טיפים קולינריים ותשומת לב לכל פרט.
בזמן שערבבנו, קצצנו ולשנו, שרנו, צחקנו ודיברנו – רגעים של יחד שלא חווים בכל יום. וכשהגיע רגע השיא – השולחן הערוך, האוכל שבישלנו במו ידינו, והטעימות הראשונות – ידענו שחווינו משהו מיוחד באמת.
בתי היקרה הכריזה שאת יום ההולדת הזה היא לא תשכח לעולם – וכולנו הסכמנו פה אחד: זה היה מושלם!
תודה ענקית לך, דורית, על סדנה מושקעת, מקצועית ומלאה באהבה. חוויה כזו לא מוצאים כל יום!
5
היתה סדנה כייפית!
אוירה נהדרת, שמחה ,נשים מהממות, ודורית אחת ומיוחדת, שג'ינגלה בין כולנו, נתנה מענה והרחיבה דעת בעינייני האוכל הפרסי הכל כך מיוחד וטעים. תודה!
🙏🏼🌹😘
5
תודה רבה דורית על הסדנה מהממת עם כל כל הרבה מתכונים טעימים!
את פשוט מהממת!
5
דורית יקרה
היתה סדנה מהממת כייפית
ניכר שהושקעה מחשבה רבה בתכנון
כך שכולן יקחו חלק וישתתפו בעשיה.
המתכונים לא היו קלים מדי ולא קשים מידי
והתוצרים היו טעימים להפליא.
החוויה היתה מגבשת ושירתה את המטרה
האנרגיות היו גבוהות
מצאת את המילה הנכונה להגיד לכל אחת את הטיפ הקטן שמביא שיפור עצום-
אין ספק שאת מוכשרת.
תודה רבה
שנה טובה יותר
נתראה בסדנאות הבאות