סדנת פסטה טרייה ונודלס

הסדנה מתחילה עם ענבים טריים, נשנושים, קפה ושתייה קלה

סדנה חלבית, בה נכין ביחד 2 סוגי בצקים מושלמים וטריים:

• ● בצק לפסטה
• ● בצק להכנת נודלס (ראמן)

נעבוד עם מכונת פסטה חשמלית, נכין ונאכל ביחד מרק טום יאם עם איטריות ראמן טריות.

לאחר מכן נכין 4 סוגי טורטליני ב-2 מילויים:

• ● בטטה, ערמונים וחמאה
• ● תרד וריקוטה

נקפל מגוון סוגי פסטה בטכניקות ידניות:

פוזילי · פרפלה (פפיון) · קווטלי · ריגטוני

עם 3 סוגי רטבים:

• ● אליו אוליו (שמן זית)
• ● רוטב עגבניות עם בזיליקום
• ● רוטב שמנת פטריות

ונקנח עם קינוח: טירמיסו