סדנת שוקולד לילדים הכי מתוקה שיש

יאנה

הסדנה נוסדה מתוך תשוקה אמיתית לשוקולד! השוקולד שלנו מיוצר בעבודת יד על ידי צוות קטן של שוקולטיירים העוסקים במלאכת ההכנה מידי יום. השוקולד מורכב מחומרים טבעיים בלבד, ללא חומרים משמרים וללא צבעי מאכל כימיים. השימוש בחומרי הגלם האיכותיים והתוספות האורגניות מקנה לנו מקום ייחודי בעולם השוקולד ונותן מענה רחב לכל חיך. חומרי הגלם שלנו מיובאים מצרפת, מבלגיה ומפרו. הפירות האורגניים מיובאים מארצות הברית ותוצרת כחול לבן. הצבעים שאנו משתמשים בהם לצביעת השוקולדים הינם אבקות שמופקות מפירות בתהליך ייבוש והקפאה – כדי לשמור על הערכים התזונתיים של הפירות. ניתן למצוא מגוון רחב של שוקולדים הכוללים גם שוקולד בתוספת מזונות העל – סופרפוד, ההופכים את החוויה לטעימה ובריאה יותר! הסדנה כשרה – כשרות חלבית בהשגחת הרבנות רמת השרון יאנה למדה קודטורייה בבית הספר הגבוה ”אסטלה”, השתלמה בצרפת בבית הספר לפטיסרי הצרפתי בפרפיניין של שף העל אוליביה בירד – Oliveier Bajard. שנינו למדנו אצל טובי השוקולטיירים בתחום בבית הספר הפרטי של ניל ג’ון פוגל; שוקולטייר, שף קונדיטור, בוגר בהצטיינות של המגמות: שוקולטייר, אפיה, קונדיטוריה ומטבח בבית הספר Le Cordon Bleu באנגליה. לאורך השנים יאנה עיצבה ומכרה עוגות חתונה מושקעות תוך כדי ליהטוט בין קריירה מצליחה בהייטק לאהבתה האין סופית לתחום הקונדטוריה. כיום אנו עובדים כצוות להעביר לכם את הניסיון והמקצועיות שלנו ולחבר אותם יחד עבורכם למען רגעים קטנים של קסם, ארוזים בהמון אהבה!