סודות עישון הבשר

יגור, ישראל

כרטיס רגיל - ₪315

בחרו מועד: ניתן לבטל ולקבל החזר עד 48 שעות לפני הפעילות

.4 |
|

סודות עישון הבשר

יגור, ישראל

כרטיס רגיל - ₪315

בחרו מועד: ניתן לבטל ולקבל החזר עד 48 שעות לפני הפעילות

במהלך הסדנה המשתתפים ילמדו להכיר שיטות עישון שונות ומגוונות.
את השיטות וההיסטוריה שמאחורי כל שיטה, כמו כן נעמוד על יתרונות וחסרונות של שיטות העישון השונות.
– מהו עישון פתוח, ומהו עישון סגור.
– אילו נתחים מתאימים לעישון.
– מהו בריין – משמעויות ונחיצויות.
– ראב תבלינים- הסוד שמאחורי הטעמים.
– שיטת הריברס- סיר, מהי ולמה משמשת.
– סוגי פחם מתאימים לעישון.
-סוגי מעשנות – יתרונות וחסרונות של מגוון המעשנות.

הסדנה הינה סדנה פרונטלית – במהלך הסדנה
המשתתפים רוכשים ידע, צופים בהדגמת ההכנות ותפעול הציוד,
שואלים שאלות וטועמים ממגוון הבשרים.

תפריט הסדנה

דנבר קאט בראב טוסקנה וסריראצ'ה.
בריסקט בבריין קקאו וצ'ימיצ'ורי
שייטל או פלאט איירון סטייק
בתערובת תבלינים ארומטית
צ'וריסוס בעישון עדין
יין חופשי
סלט רענן
תפו"א  בשמן זית, תבלינים ושום קונפי
צ'ימיצ'ורי
ברביקיו

*על מנת לקיים את הסדנה בכל תנאי, לעתים יעביר את הסדנה שף אחר המתמחה בה לחלוטין.
**סוגי המנות יכולים להשתנות קלות בהתאם למצאי בשוק, מצב רוח השף והמשתתפים.כמובן בלי לפגוע באיכות והחוויה. במידה ויש משהו מאד מסוים שרציתם ללמוד מתוך תפריט הסדנה עדכנו אותנו מראש.
***הסדנאות מתקיימות ב"סקולינרי" – סדנאות בישול בחיפה – סדנאות בישול בצפון, המיקום המדוייק של מתחם הסדנאות שלנו הוא חוצות יגור, מומלץ להזין "סקולינרי" באפליקציית  הניווט שלכם.

ספרו איך היה לכם

The maximum upload file size: 20 MB. You can upload: image. Links to YouTube, Facebook, Twitter and other services inserted in the comment text will be automatically embedded. Drop file here

postmaan

    שלחו הודעה

ההודעה נשלחה בהצלחה!

Send mail failed

Please enter input field

postmaan

    שלחו הודעה

ההודעה נשלחה בהצלחה!

Send mail failed

Please enter input field

בסלון - כל הזכויות שמורות 2023
שליחת וואטסאפ
וואטסאפ 24/7

(אחזור אליך בבוקר)

× שליחת הודעה