סדנת אוכל דרוזי ואירוח כשר – בתיאום מראש

סדנאות ו אוכל דרוזי אבתיסאם

אני אבתיסאם פארס מהכפר הדרוזי חורפיש.
אני אישה דרוזית מארחת בביתי קבוצות ויחידים לסדנאות או ארוחות לפי בקשת
האורחים .
לאחר ההגעה יושבים על כוס קפה לימונדה ותה צמחים "בחורף תה מיוחד מצמחי
כורכום זנג'ביל "
תוך כדי מספרת לכם את הסיפור האישי שלי. לאחר מכן נכנסים למטבח.

בסדנא מכינים כמה סוגי מאכלים דרוזיים כמו :

1.עלי גפן

2 . מנסף.

3 . מג'דרה

4 . מפלפל

5 .סניית תפ"א עם בשר

6 . ממולאים .קפתה בשר עגל עם רוטב טחינה או רוטב עגבניות .

7 . תבולה

8. עולש "בעונה".

ואופים בתנור פטאיר ממולאים בכל מיני סוגי כמו זעתר תפ"א תרד פלפל.
יש אפשרות לשלב סדנאת ליקוט באותו יום בתוספת מחיר .

אבתיסאם פארס
סדנאות ואירוח דרוזי -חורפיש

ברוכים הבאים לסדנאות אירוח ואוכל של אבתיסאם בחורפיש.

חווית אירוח בבית משפחה דרוזית בלב הכפר. איבתיסאם פארס מזמינה להתארח בביתה הפרטי, ללמוד על המסורת, ההיסטוריה והבית הדרוזי ולהנות מחווית אירוח בלתי נשכחת או מסדנת בישול בבית משפחה דרוזית.

מה כוללת הסדנה?

האורחים מוזמנים לשוטט בבית ובגינה ולהתרשם מסגנונו הדרוזי המסורתי.

לאחר ההגעה נשב על כוס קפה, לימונדה בימי הקיץ. (ובתה צמחים מהביל בימי החורף.)

תוך כדי אספר לכם את הסיפור האישי שלי ולאחר מכן נכנס למטבח לבשל ולהכין מטעמים.

נכין מס׳ סוגי מאכלים דרוזיים כמו:
עלי גפן, מנסף, מג'דרה או מפלפלה ממולאים, קפתה (בשר עגל עם רוטב טחינה או רוטב עגבניות), תבולה ועולש (בעונה). ובסוף פטאיר (בצק מימולא עם כמה סוגים כמו תרד בעונה ,פלפל , זעתר , תפוח אדמה )

וכמובן שנסיים בארוחה חגגית ועשירה עם כל המטעמים שהוכנו במהלך הסדנה.
כולל שני סוגים עם בשר אוכלים, כמובן שנדאג לפנק וגם להגדיל הכמות כך, שישאר אוכל לקחת הביתה.

בסיום הארוחה נשב באווירה פסטורלית בליווי שתייה למה ונקנח בעוגת הבית שלי.

במקביל תוכלו להיתרשם ולהנות מהרצאה על העידה הדרוזית, מנהיגה והדת ועל ההיסטוריה של הכפר.

הולכת להיות לכם חוויה של טעמים!

לתיאום מועד סדנה כתבו לי בווצאפ, יש אפשרות לקבוצות גדולות