בסלון – מה עושים היום? גלו סדנאות, הופעות וחוויות מיוחדות בסלון הקרוב אליכם!
שירות לקוחות
ימים א-ה: 9:00-18:00
יום שישי: 9:00-13:00
שבת: אין שירות לקוחות,
אבל ניתן לבצע הזמנות 24/7
חיילי מילואים ומחזיקי כרטיס FIGHTER שימו לב!
ניתן לשלם לפעילות זו עם כרטיס FIGHTER ובנוסף פעילות זו נכללת בסיוע חד פעמי במימון טיפול בגובה עד 1,500 ש”ח למשרת מילואים ובן/ת זוג.
משרת המילואים שירת 30 ימים ומעלה בצו 8 חרבות ברזל.
שימו לב שאינכם חייבים לנצל את ה-1500 ש"ח בבת אחת, אפשר ללכת לפעילויות שונות בזמנים שונים
סדנת התססות ושימור מזון מסורתי
מה קורה בצנצנת?
שמי דן – שף ובעל חלל לסדנאות, אירועים פרטיים וארוחות שף.
אני מזמין אתכם אליי לסדנת התססות ושימור מזון מסורתי.
חלק גדול מהחיבור שלי לעולם הזה מגיע מהשילוב של מטבח ומדע.
למדתי תואר ראשון בטכנולוגיות מזון ושני בגנטיקה,
ובסדנא אשלב ידע מקצועי עם עבודת מטבח מעשית ונגישה.
👥 למי זה מתאים?
• לחובבי בישול וחומרי גלם
• למי שאוהב להבין לעומק מה קורה באוכל
• למי שמחפש חוויה אחרת, טעימה ומעשית
• ליחידים, זוגות, קבוצות קטנות וצוותים
מה קורה בסדנא?
הסדנא מחולקת לחלק של הדגמות שבו אסביר על הדרכים השונות לשמר מזון באופן מסורתי ותוך כדי נטעם כל מיני ביסים וטעימות הקשורות לשיטות השונות. לאחר מכן יהיה החלק המעשי שבו אתם תכינו את הצנצנות שלכם ממגוון הירקות וחומרים גלם שיהיה על מרחב העבודה. את הצנצנות תקבלו אתכם בסוף הסדנא.
מה קורה בסדנה?
• מהי התססה לקטית ואיך היא עובדת?
• איך מלח, זמן וטמפרטורה משפיעים על התוצאה
• איך יוצרים תנאים נכונים להתססה מוצלחת
• ההבדלים בין תסיסה, כבישה והחמצה
• מבט פשוט על המיקרוביולוגיה של התהליך
• טיפים חשובים לעבודה ביתית בטוחה ודוגמאות לעבודה מעשית
הסדנאות יהיו כשעתיים בחלל האירוח שלי בפלורנטין, תל אביב
שמי דן, שף ומהנדס מזון, מעביר סדנאות קולינריות ואירוח חווייתי. העשייה שלי משלבת בין מטבח מקומי, חומרי גלם עונתיים וידע מעולם המדע והקולינריה. בחלל האירוח שלי בפלורנטין אני מארח סדנאות, ארוחות שף ואירועים פרטיים עם דגש על חוויה אישית, טעימה ומעשית
שלחו הודעהההודעה נשלחה בהצלחה!
Send mail failed
Please enter input field