בסלון – מה עושים היום? גלו סדנאות, הופעות וחוויות מיוחדות בסלון הקרוב אליכם!
שירות לקוחות
ימים א-ה: 9:00-18:00
יום שישי: 9:00-13:00
שבת: אין שירות לקוחות,
אבל ניתן לבצע הזמנות 24/7
חיילי מילואים ומחזיקי כרטיס FIGHTER שימו לב!
ניתן לשלם לפעילות זו עם כרטיס FIGHTER ובנוסף פעילות זו נכללת בסיוע חד פעמי במימון טיפול בגובה עד 1,500 ש”ח למשרת מילואים ובן/ת זוג.
משרת המילואים שירת 30 ימים ומעלה בצו 8 חרבות ברזל.
שימו לב שאינכם חייבים לנצל את ה-1500 ש"ח בבת אחת, אפשר ללכת לפעילויות שונות בזמנים שונים
המטבח האיטלקי מורכב מהכלאה של שפע מטבחים מקומיים ממחוזותיה השונים של איטליה. זהו אחד המטבחים החשובים והמפורסמים בעולם. מאכלים מוכרים ואופיינים במטבח האיטלקי הם פסטות, פיצות, גלידות, גבינות (פרמז'ן, מסקרפונה, ריקוטה, מוצרלה, פיקורינו ועוד) פרושוטו וכמהין.
לכל מחוז מטבח אופייני משל עצמו והם שונים זה מזה אך ניתן לומר שכולם נחשבים כחלק מהמטבח האיטלקי. בדרום המדינה האוכל נחשב לחריף יותר ונעשה שימוש רב יותר בשמן זית, עגבניות ופירות ים. בעוד שבצפון המדינה נהוג לאכול בשר ורטבים שמנים יותר עם מרכיבי שמנת ופרמז'ן. חשוב להזכיר שהמטבח האיטלקי הוא עונתי והאיטלקים משתמשים במרכיבי מזונם לפי עונות השנה.
תפריט הסדנה :
אנטיפסטי
סלט קפרזה
בצק פסטה ( קמח דורום)
רביולי/טורטליני
מילוי גבינות
פוקאצ'ה
קרם לימון
רוטב חמאת מרווה
קינוח – פנה קוטה קיסוס חמוציות
הקמנו את סקולינרי בכדי להפגיש בין מיטב השפים והקונדיטורים לחובבי הקולינריה במסגרת סדנאות מגוונות. אצלנו תפגשו טעמים שלא היכרתם ותרכשו ידע מקצועי, תוך כדי בילוי עם אנשים מעניינים, לגימת יין באווירת מטבחי ארצות אקזוטיות או מטבחי שף מודרניים. מתחם הסדנאות שלנו תוכנן ונבנה במיוחד, בהשקעה יוצאת דופן, לקיום סדנאות בישול. הייחודי מסוגו בכל אזור הצפון המציע סדנאות מגוונות לקהל הרחב וארועים פרטיים ועסקיים על בסיס יומי. תמצאו אותנו ליד קיבוץ יגור, למרגלות המזרחים והתלולים של הר הכרמל, במיקום פסטורלי מול מטע עצי זית. נוף ההר המרהיב נשקף דרך חלונות המתחם. נשמח לצאת איתכם למסע קולינרי!
שלחו הודעהההודעה נשלחה בהצלחה!
Send mail failed
Please enter input field
5
היה ממש כיף וטעים .
5
תודה רבה לאוסי הנהדרת על סדנה מעולה! נהנינו מאוד מחוויה מקצועית, נעימה וטעימה. למדנו והתנסינו, המרחב נוח לעבודה והציוד מצוין, בקיצור - ממליצים בחום!!
5
מעולה.
5
הגענו לכבוד יום הולדתה של בתי, שמאוד מתחברת למטבח, בעיקר לעולם הפסטות. לכן נתנו לה סדנת פסטה כמתנת יום הולדת. הילדה ממש נהנתה מכל רגע אפשר לומר שממש עפה על זה. הבחור שהעביר את הסדנה היה ממש סבלני ונעים והעביר את הסדנה בצורה ממש מהנה.
5
היה מדהים!!! חוויה מדהימה השפים עוזרים ומסבירים. הכל טעים כלכך ומקבלים מתכון להכל
5
היה מעולה!!!! חוויה כיפית , טעימה ומלמדת השף מקסים והצוות שלו כמובן נהיננו מאד❤️
5
היתה סדנא מצויינת, שחר העביר את המידע בצורה טובה מאוד. מציע לשים מצלמה מעל הכריים ולהקרין את הוידאו לטלויזיה. בצורה כזאת יהיה נוח יותר למשתתפים לראות את תהליך העבודה שמבצע שחר.
4
מאוד נהננו מהסדנה, למדנו הרבה והתנסנו בהכנת הפסטה. אבירם ושגיא הדריכו באופן ברור ונעים, הסבירו כל שלב בתהליך ההכנה ונתנו טיפים לתיקון/שיפור. בסוף יצא ממש טעים!!! אבל! בסדנאות במקומות אחרים, בהן ביקרתי, התנסיתי במנות שונות, הכנתי כמה דברים באותה סדנה ולמעשה לא קיבלתי לשולחן מנות שידי לא נגעה בהן. כאן, לעומת זאת, את רוב האוכל הכין אבירם: 4 רטבים לפסטה, פוקצ'ה, פנקוטה... אפילו את המילוי לרביולי קיבלנו מוכן בתוך שקיות זילוף! והוא מורכב מגבינת שמנת עם שתי תוספות בלבד, לא נראה לי מנה מסובכת מדי להכנה. אפשר היה להכין פחות בצק פסטה, שלוקח זמן לרדד, ולגוון ביותר מנות שונות.
5
היינו בסדנה איטלקית שקיבלנו במתנה, היה מקסים! מהפסיליטי עצמו, הציוד, השף שנתן אקסטרא מידע על איטליה וההיסטוריה שלה. כמובן שלא פחות חשוב- טעיייים. חוויה מהממת, מתנה נהדרת.
5
חוויה כיפית וטעימה מאוד