קרנבל של בשר – אשדוד

נתחים, צלייה, רטבים ומנות גדולות מהחיים בחגיגה לקרניבורים.

שף/ית: שף דרור קייזרמן

תפריט הסדנה

• מנת פתיחה – ברוסקטה עם חזה עוף באיולי אריסה ולימון כבוש וקונפי שום
• שוט שפריץ – וודקה עם תפוחים לימון ודבש
• קרפצ'יו בקר – קונפי שום, עגבניות שרי מבושמות בג'ינג'ר וצ'ילי ברוטב אוממי.
• המבורגר מנתח צ'ק מיושן – לחמנייה מתקתקה מוגש עם איולי חרדל ומייפל ובצלים מקורמלים.
• רוסטביף מנתח סינטה מיושן – רוטב יין אדום, שזיפים קרעי תפוחי אדמה.
• שיפודי פרגיות ברוטב סאטה אינדונזי – מוגש עם סלט מלפפונים אסייתי.
• סלט עלים עם מבחר ירקות העונה – בוויניגרט חרדלים.
• פונדנט שוקולד בלגי נימוח

חשוב לדעת על הסדנה

• ביום הסדנה תהנו מהנחות מיוחדות על כל מוצרי חנות 4Chef
• משך הסדנה: כ- 3 שעות (סדנת בישול) / 3-4 שעות (אפיה).
• בסדנה כ 10-20 משתתפים. תבוצע חלוקה לקבוצות וכל קבוצה אחראית להכנת חלק ממנות הסדנה.
• השתתפות – בגילאים המתאימים בלבד
• במהלך / בסיום הסדנה תיערך סעודה עם כל המנות שהוכנו (לא תתאפשר הוצאת מזון מהסדנה – התאם להנחיות משרד הבריאות)
• מומלץ להגיע עם נעליים סגורות ושיער אסוף.

כשרות ורגישות למזון

• המתחם במודיעין, בארנה הרצליה ובאשדוד כשר בהשגחת רבנות. קרליבך ושרונים: לא כשר.
• מתחם הסדנה אינו איזור סטרילי מחומרים אלרגנים. חשוב לקרוא את ההנחיות לבעלי אלרגיות ורגישויות בתקנון ההצטרפות לסדנה בסעיף 5, ולעדכן את מנהל הסדנאות במייל [email protected] בעת ההרשמה. לא יתאפשרו התאמות למתכונים לפני / במהלך הסדנה.

ביטולים

• תוכלו לבטל השתתפות בסדנה עד 72 שעות לפני מועדה. לאחר מכן לא ניתן לבטל השתתפות אך כן ניתן להעביר את זכות ההשתתפות לאדם אחר.
• במקרי קיצון יתכן ביטול סדנה בשל מיעוט נרשמים (לא פחות מ 48 שעות לפני מועדה), כולל יידוע כל המשתתפים ומתן אפשרות הרשמה לסדנה אחרת.
• החזר כספי בעקבות ביטול סדנה – ניתן עד 14 ימים מיום הרכישה (ובלבד שהזכאות לא מומשה).