טיול קולינרי בואדי ניסנאס

הסיור מתחיל אצל מאמא פיתה חדרון קטן בכניסה לואדי שמוציא פיתות טריות מהטאבון עם ג'יבנה ולבנה.
משם לסטפן חומוס אלשאם לטעימת הפאטה יוגורט, בצל מקורמל, קרוטוני פיתה וסמנה מוזהבת מלמעלה.
עוצרים אצל נשות הואדי שמוכרות ממולאים, חובזה, מנזלה ועלי גפן ביתיים מהסירים שלהן. טועמים כנאפה אצל הקונדיטור מרטין, תבלינים וסומק תוצרת בית מדוכן זיאד, ומסיימים בקפה של מוסטפא עם חלווה ללא סוכר וממתק הגן עדן.
הסיור מתאים גם לצמחונים וטבעונים, ואדי ניסנאס הוא אחד המקומות הנדירים שיש בו הכל.