סדנת מטבח איטלקי זוגית פרטית 🇮🇹

נעים מאוד, אני עוז בלסי 🙂
בסדנאות שלי תחוו לא רק אוכל טעים אלא גם –
אווירה, חוויה וכיף אמיתי מסביב לטאבון ולמטבח האיטלקי. 

אני שף פיצות, מתמחה במטבח האיטלקי ומעביר סדנאות אפייה איטלקיות,
במטבח הביתי שלי או אצלכם בבית,
עם דגש על חוויה קולינרית, תפריט איטלקי מגוון ו-וואו אחד גדול.

אז אם גם אתם אוהבים אוכל איטלקי,
ורוצים ללמוד איך מכינים ארוחה איטלקית מלאה!
הכוללת את המנה הראשונה, העיקרית והקינוח הבאים: כדורי ארנצ'יני, פיצה נפוליטנית אמיתית ופסטה עבודת יד וקלצונה שוקולד מושחת! – זו הסדנה בשבילכם 🍕

תפריט הסדנה והמנות אותן תלמדו להכין מאפס (וגם תאכלו כמובן) –

מנה ראשונה – כדורי ארנצ'יני
סלטים – סלט קפרזה איטלקי
מנה עיקרית – פיצה בטאבון, פסטה טורטליני עבודת יד במילוי גבינות ברוטב שמנת חמאה ופרמזן ופסטה פטוצ'יני בחמאת עגבניות שרי!
קינוח – קלצונה שוקולד נוטלה מושחת!


תוכן הסדנה:

–עולם הבצק והשמרים:
סוגים שונים, הבדלים, תהליך התפחה נכון ומה באמת משפיע על הבצק שלכם

– נדבר על מרכיבי בבצק,
ואיך מכינים פיצה נפוליטנית מבצק שעבר 48 שעות התפחה
עם טעמים עמוקים ומרקם רך ואוורירי

– אלמד אתכם להכין בצק לפסטה ביתית מושלמת,
ולבנות קומבינציות ושילובי רטבים מושלמים

– אלמד אתכם להכין מנה ראשונה על טהרת המטבח האיטלקי – ארנצ'יני שזה בעצם כדורי אורז ריזוטו וגבינות עם בצלים מקורמלים ופטריות בחמאה על חמאת עגבניות שרי מושלמת!

בנוסף נעבוד עם טאבון גז ונלמד:
איך שולטים בטמפרטורה,
איך אופים נכון ואיך מתכננים ומארחים ערב פיצות ביתי.
 

ובין לבין –

אוכל בשפע, אווירה של איטליה והרבה צחוקים וכיף!

הסדנאות מתאימות ל:

– דייט לזוגות
– חוויה קולינרית עם חברים או משפחה
– ימי הולדת עגולים (וגם משולשים או מרובעים 🙂

וכל סיבה למסיבה!

*המטבח שלי וחומרי הגלם והציוד שנעבוד איתו כשרים ללא תעודת כשרו אך אני מקפיד על הכל – כלים נפרדים וכמובן קמח מנופה.

משך הסדנה:

כ-4 שעות של חוויה, אוכל ואנרגיה טובה 🙂

לתיאום סדנה לקבוצות גדולות יותר או לסדנה ביתית אצלכם – דברו איתי בווצאפ!