סדנת פיצה בטאבון זוגית פרטית 🍕

נעים מאוד, אני עוז בלסי 🙂
בסדנת פיצה בטאבון שלי תחוו לא רק אוכל טעים אלא גם –
אווירה, חוויה וכיף אמיתי מסביב לטאבון ולמאכל הכי טעים בעולם!

אני שף פיצות, מתמחה במטבח האיטלקי ומעביר סדנאות אפייה איטלקיות,
במטבח הביתי שלי או אצלכם בבית,
עם דגש על חוויה קולינרית, אוכל איטלקי מגוון ו-וואו אחד גדול.

אז אם גם אתם אוהבים פיצה,
ורוצים ללמוד איך מכינים פיצה איטלקית אמיתית בטאבון ולהרכיב רטבים ותוספות שונות לפיצה, זו הסדנה בשבילכם!

תוכן הסדנה:

בשלב הראשון נלמד עקרונות להכנת בצק,
סוגי קמחים ומה ההבדל ביניהם, זמני התפחה, התפחה במקרר, אפייה בטאבון לעומת תנור, הידרציה בבצק, פיתוח גלוטן ועוד.

בשלב השני ניישם הכל ונתרגל לישה, קיפולים ונכין ביחד בצק מחומרי גלם איטלקיים.
את הבצק שנכין אתם מקבלים בסוף הסדנה👏🏼

בשלב השלישי נלמד על אפייה בטאבון – מתי ואיך לפתוח את הפיצה, טכניקת עבודה עם מרדה, איך אופים בטאבון שמגיע ל450 מעלות ואיך שולטים נכון על תהליך האפייה בטאבון עד לתוצאה הרצויה, בשלב הזה נעבוד עם בצק שהתפתחי מראש 48 שעות!

נעבוד גם עם רטבים שונים ותוספות שונות ומגוונות ביניהם – שום קונפי, רוטב עגבניות, רוטב פסטו, רוטב שמנת פרמזן, קרם פולנטה מתירס טרי🍕😋

אתם מקבלים ונהנים מ:
🌟בצקים שהכנו ביחד!
🌟פיצות שאפיתם בטאבונים + קלצונה שוקולד מושחת!
🌟מתכון של הבצק + מתכונים של הרטבים!

למי הסדנה מתאימה?
כל מי שרוצה ללמוד על תהליך הכנת בצק לפיצה, עבודה ואפייה בטאבון של מאפים נוספים מאותו הבצק או למי שאוהב פיצות שוות ורוצה להינות מחוויה טעימה וכיפית!
*אין צורך בניסיון קודם, לומדים הכל ומתרגלים ביחד את כל השלבים!

**הסדנה כשרה וחלבית ואורכת כ3 וחצי שעות🙏🏼