אחרי ההצלחה הגודלה של הסדנה "פסטה צבעונית ויצירתית" כאן באתר, אני מזמינה אתכם לסדנה חדשה!
סדנה פסטה ממולאת היא אחד הסמלים הכי יפים של המטבח בצפון איטליה.
פסטה שנולדה בין הנופים של טוסקנה והקסם של חבל אמיליה־רומאניה, מתוך מסורת של דיוק, סבלנות והמון אהבה לאוכל.
פסטה טרייה עם ביצים, צבעים מהטבע ויצירתיות בלי סוף —
רביולי, טורטליני, קרמלה, פגוטיני ועוד צורות מסורתיות של פסטה ממולאת, בגרסה צבעונית ויפהפייה שמיוצרת כולה מחומרים טבעיים בלבד.
בסדנה נלמד להכין פסטה טרייה, נגלה איך יוצרים צבעים טבעיים מירקות וחומרי גלם שונים, נעבוד עם מילויים מגוונים ונקפל ונעצב פסטה ממולאת לפי המסורת האיטלקית.
זו סדנה של קמח על הידיים, ריחות של בית, יצירתיות והמון רגעים טעימים בדרך.
חוויה מיוחדת לגדולים ולקטנים, עם כל הקסם שיש ביצירה של פסטה טרייה בעבודת יד.
מה תקבלו?
- תלמדו להכין פסטה מעולה בקלות
- תלמדו להכין צבעיים מן הטבע
- תלמדו לעבוד נכון עם מכונת הפסטה
- תלמדו את עקרונות הפסטה הממולאת, מילוי וצורות
- תקבלו ארוחה טעימה וחוויה ייחודית
שימו לב!
*סדנאות מתקיימות עם מינימום 4 נרשמים. סדנה עם פחות משתתפים היא סדנה פרטית.
**סדנה פרטית ל-2 משתתפים בעלות 590 ש"ח למשתתף
***סדנה פרטית ל-3 משתתפים בעלות של 540 ש"ח למשתתף
****אין סדנאות לילדים מתחת לגיל 12 ללא ליווי מבוגר.
** אורך הסדנה כשלוש וחצי שעות
*** יש לבוא עם נעליים סגורות ובגדים נוחים
5
לקחנו את אמא של בן זוגי לחגוג יום הולדת בסדנת הפסטה הממולאת החדשה שלאורה מציעה והייתה לנו חוויה פשוט מדהימה! מהרגע שהגענו הייתה אווירה נעימה חמה וכיפית, והרגשנו שלאורה חשבה על כל פרט קטן. חומרי הגלם היו ברמה יוצאת דופן הכל טרי, איכותי ומוקפד. מעבר להכנת הפסטה עצמה, היא פינקה אותנו בעוד מנות מיוחדות וטעימות שהראו כמה היא אוהבת אוכל וכמה באמת אכפת לה מהאיכות ומהחוויה של המשתתפים. היא מספרת סיפורים נהדרת, עם ידע רחב ומרתק, והצליחה לשלב לאורך כל הסדנה גם למידה וגם המון כיף. היא מצחיקה, יצירתית, מפרגנת ונותנת לכל אחד להרגיש בנוח. גם מבחינה טכנית הכל היה מושלם – ציוד איכותי, עמדות עבודה מרווחות, ולכל משתתף היה מספיק מקום לעבוד בנוחות. פשוט הרגיש שהיא משקיעה מעבר למה שמצופה ועושה את האקסטרה בכל שלב. זו הייתה הרבה יותר מסדנת פסטה – זו הייתה חוויה קולינרית מושקעת, אישית ומיוחדת. ממליצה מכל הלב!
5
הלכנו לסדנה זוגית פרטית אצל לאורה כמתנת יום הולדת לבת זוג שלי. היה מעולה ומאוד נהנינו! היו אנרגיות מאוד נעימות, נהנינו לשמוע את הסיפורים של לאורה, האיזון בין ההסברים לעבודה המעשית היה מצוין, זה הרבה מעבר לסדנה "סטנדרטית" של הכנת פסטה כי הצבעוניות מוסיפה הרבה כיף. מסיימים עם ארוחה טעימה מעשה ידיה של לאורה, שכוללת מנה ראשונה, מנה עיקרית של הפסטות שהכנו עם רטבים, בקבוק יין וקינוח.
5
היה מושלם!!!! הייתי עם בן ה 14 שלי. מעבר לזה שלאורה היא פשוט קסם של אישה; מצחיקה, נחמדה, נעימה ומסבירת פנים, למדנו המון! הבנו את כל הטעויות שעשינו עד כה בהכנת פסטה, הכנו פסטה צבעונית ומושלמת, אכלנו ושתינו ונהנינו מכל רגע. מושלם כבר אמרתי?
5
איזה כיף ולא מובן מאליו לרוץ לכתוב ביקורת כדי להגיד שהיה מושלם! ? לאורה מקסימה, מקצועית ומארחת רחבת לב כל כך- הכנו בצק, רידדנו ויצרנו רביולי בשלל צורות צבעים וטעמים. סיימנו בארוחה מהממת עם אנטיפסטי שלאורה הכינה מבעוד מועד, הרביולים שלנו ברטבים עדינים וקינוח נדיר. ממליצה מאד מאד !
5
הגעתי לסדנה כדי לחגוג יום הולדת 11 לאחי הקטן (וכי הרבה זמן רציתי ללמוד להכין פסטה), וזו הייתה חוויה פשוט בלתי נשכחת - האירוח החם, הסבלנות הרבה שהייתה ללאורה (היא נשארה איתנו ביום שישי אחרי שכל השאר הלכו רק כדי להסביר וללמד אותנו עוד), ההשקעה בפרטים הקטנים, האווירה, וכמובן איך אפשר שלא להתייחס לארוחה הנהדרת שאכלנו בסוף הסדנה עם הפסטה שהכנו יחדיו. אני ממש ממש ממליצה! ושוב תודה לך לאורה, מחכים כבר להגיע לעוד סדנאות!
5
הגענו משפחה בת 10 נפשות (3 דורות) ,חוששים שאולי אנחנו קבוצה גדולה מדי... שמחנו להתבדות. לאורה הצליחה לרתק את כולנו מהרגע הראשון ונסחפנו יחד לעולמות מופלאים של סיפורים, צבעים, טעמים ועבודת כפיים :-). הארוחה בסוף הסדנא הייתה סיום מושלם לחוויה שהשאירה טעם של עוד (וחשק לעשות פסטה טרייה בבית). הקטן שבחבורה סיכם שהוא הכי אוהב לאכול צ'יפס, אבל הפסטה בסדנא הייתה טעימה לו יותר. מומלץ ביותר!
5
מי שיגיע לסדנא עם לאורה המקסימה יזכה היתה סדנא מעניינת, מלמדת, כייפית, צבעונית והזמן טס לנו. לאורה הנחתה אותנו בסבלנות, עם הסברים על איטליה היפה , והדריכה אותנו איך להצליח לייצר שלל צורות מושלמות ומתכון מושלם לפסטה ללא גלוטן שהיה הצלחה מסחררת ערך מוסף למקסימום, מארחת מהממת, מומלץ בחום
5
חבל שאי אפשר לתת עשר כוכבים :) קודם כל הסדנה מעניינת ומגניבה, עוברת בקצב טוב זורם נותנת קצת מהכל. כיף להקשיב, כיף להתעסק עם הצבעים והפסטה וכמובן טעים מאוד מאוד. ובלי קשר, לאורה סופר נחמדה, נותנת תחושה של באמת להרגיש בבית. באנו עם תינוקת ופעוט והיא ממש הייתה איתם כמו בת משפחה. סבלנית וחייכנית ובאמת מקסימה. תודה תודה תודה ❤️❤️❤️
5
לאורה מדהימה! מסבירה בסבלנות שאין לתאר אותה לכולם גם מבוגרים וגם צעירים וקטנטנים. הסדנה מלאה בתוכן איכותי, היסטורי ועכשווי ומועברת בצורה מעניינת, יצירתית ובעיקר קלילה מאוד. הבנו שלא מסובך להכין פסטה בבית בכלל! האוכל שהוגש לאחר מכן היה בשפע, טעים, טרי והפסטה הייתה מאוד טעימה ומיוחדת. חייבת לציין שלאורה אישה סופר נקייה, ביקשה מהילדים ומבוגרים לשמור על ניקיון הידיים וסביבת העבודה והכל בהרגשה טובה כמו בבית. מעריכים מאוד את המאמץ לארח את כולנו)11( כולל 5 ילדודים קטנים)3-11( שהחזיקו מעמד כל הסדנה בזכות האופי המדהים של לאורה והאופן בו העבירה את הסדנה. ממליצים בחום!
5
זכינו להכנס לבית המקסים והנעים של לאורה. לאורה פותחת את הדלת ומכניסה אותנו למטבח שלה ולעולם שלה. עם הידע הנרחב והמקצועי, היינו מרותקים לאורך כל הסדנה. התנסינו עם בצק בצבעים שונים ובצורות שונות. לכל שאלה ששאלנו, ללאורה הייתה תשובה. בסוף גם זכינו לאכול ארוחה טעימה, עם הפסטה מעשי ידינו, יין טוב וקינוח טעים טעים. ממליצה בחום ומכל הלב.