מהשוק ישר לצלחת

חומרי גלם, צבעים וריחות של שוק – ומשם ישר למנות שעושות חשק לפתוח שולחן.

שף/ית: שרון גבאי

תפריט הסדנה

• מנת פתיחה – טמפורה כרובית עם רוטב אריסה ולימון בלאדי
• שוט ערק ולימון
• פריקסה משוק נתניה עם קציצות דג בורי – בתיבול ראס אל חנות גרגרי חומוס ופלפלי אש.
• שווארמה פרגיות – סלט בצל בזעתר וסומק, מטבוחה עגבניות שרופות, קרם חציל וטחינת פלפלים.
• קבב כבש בתיבול שוק מחניודה – מוגש עם סלסת עגבניות בפיתה.
• בורקס במילוי תרד משוק רמלה – בורקס בולגרי מבצק דקיק שמכינים מא' ועד ת'.
• חומוס של השוק בעכו – כל הסודות השמורים לחומוס חלק.
• בוריק מרציפן

חשוב לדעת על הסדנה

• ביום הסדנה תהנו מהנחות מיוחדות על כל מוצרי חנות 4Chef
• משך הסדנה: כ- 3 שעות (סדנת בישול) / 3-4 שעות (אפיה).
• בסדנה כ 10-20 משתתפים. תבוצע חלוקה לקבוצות וכל קבוצה אחראית להכנת חלק ממנות הסדנה.
• השתתפות – בגילאים המתאימים בלבד
• במהלך / בסיום הסדנה תיערך סעודה עם כל המנות שהוכנו (לא תתאפשר הוצאת מזון מהסדנה – התאם להנחיות משרד הבריאות)
• מומלץ להגיע עם נעליים סגורות ושיער אסוף.

כשרות ורגישות למזון

• המתחם במודיעין, בארנה הרצליה ובאשדוד כשר בהשגחת רבנות. קרליבך ושרונים: לא כשר.
• מתחם הסדנה אינו איזור סטרילי מחומרים אלרגנים. חשוב לקרוא את ההנחיות לבעלי אלרגיות ורגישויות בתקנון ההצטרפות לסדנה בסעיף 5, ולעדכן את מנהל הסדנאות במייל [email protected] בעת ההרשמה. לא יתאפשרו התאמות למתכונים לפני / במהלך הסדנה.

ביטולים

• תוכלו לבטל השתתפות בסדנה עד 72 שעות לפני מועדה. לאחר מכן לא ניתן לבטל השתתפות אך כן ניתן להעביר את זכות ההשתתפות לאדם אחר.
• במקרי קיצון יתכן ביטול סדנה בשל מיעוט נרשמים (לא פחות מ 48 שעות לפני מועדה), כולל יידוע כל המשתתפים ומתן אפשרות הרשמה לסדנה אחרת.
• החזר כספי בעקבות ביטול סדנה – ניתן עד 14 ימים מיום הרכישה (ובלבד שהזכאות לא מומשה).