מטבח דרוזי גלילי

בסדנה נכין שוט לימוערק, מיני פוקאצ'ה עם זעתר, מלפוף ועוד.

שף/ית: דרור קייזרמן

תפריט הסדנה

• שוט לימוערק
• מיני פוקאצ'ה עם זעתר – עם ממרח מחמרה(פלפלים, אגוזים ותבלינם)
• מלפוף – עלי כרוב ממולאים באורז ארומטי ברוטב חמצמץ.
• קבאב טאבון – קבאב דרוזי על סלט ירקות שרופים במעטפת בצק אפוי בטאבון
• מקלובה פרגיות – תבשיל סיר הפוך של פרגיות, אורז וירקות בתבלינים גלילים
• "פטאייר" מסחאן – עוף צלוי ומתובל בסגנון "פטאייר".
• סלט עגבניות חריף
• בקלוואה – מאפה פילו פריך במילוי אגוזים בסירופ מתקתק לסיום הארוחה

חשוב לדעת על הסדנה

• ביום הסדנה תהנו מהנחות מיוחדות על כל מוצרי חנות 4Chef
• משך הסדנה: כ- 3 שעות (סדנת בישול) / 3-4 שעות (אפיה).
• בסדנה כ 10-20 משתתפים. תבוצע חלוקה לקבוצות וכל קבוצה אחראית להכנת חלק ממנות הסדנה.
• השתתפות – בגילאים המתאימים בלבד
• במהלך / בסיום הסדנה תיערך סעודה עם כל המנות שהוכנו (לא תתאפשר הוצאת מזון מהסדנה – התאם להנחיות משרד הבריאות)
• מומלץ להגיע עם נעליים סגורות ושיער אסוף.

כשרות ורגישות למזון

• המתחם במודיעין, בארנה הרצליה ובאשדוד כשר בהשגחת רבנות. קרליבך ושרונים: לא כשר.
• מתחם הסדנה אינו איזור סטרילי מחומרים אלרגנים. חשוב לקרוא את ההנחיות לבעלי אלרגיות ורגישויות בתקנון ההצטרפות לסדנה בסעיף 5, ולעדכן את מנהל הסדנאות בעת ההרשמה. לא יתאפשרו התאמות למתכונים לפני / במהלך הסדנה.

ביטולים

• תוכלו לבטל השתתפות בסדנה עד 72 שעות לפני מועדה. לאחר מכן לא ניתן לבטל השתתפות אך כן ניתן להעביר את זכות ההשתתפות לאדם אחר.
• במקרי קיצון יתכן ביטול סדנה בשל מיעוט נרשמים (לא פחות מ 48 שעות לפני מועדה), כולל יידוע כל המשתתפים ומתן אפשרות הרשמה לסדנה אחרת.
• החזר כספי בעקבות ביטול סדנה – ניתן עד 14 ימים מיום הרכישה (ובלבד שהזכאות לא מומשה).