סדנה איטלקית בשרית של השף צחי באומגרטן

 צחי לשעבר מנכ"ל בהיי טק, כיום הבעלים של מעדנא, מעביר סדנאות בשר,

סדנאות אפייה וסדנאות איטלקיות.

בעשור האחרון צבר קהל אוהב וקבוע שהוביל לפתיחת מעדנא.

מה בסדנה? 

כשתגיעו לסדנא בפתיחה נגיש לכם פוקצ'ות חמות עם ירקות אנטיפסטי ישירות מהטאבון

מעשה ידינו מבצק המחמצת של מעדנא.

שתיה קלה לימונדה סודה קולה וזירו

עם זמן מינגלינג עד לתחילתה.

הסדנה כוללת ארוחה חגיגית מלאה עם מנות

פתיחה, מנות עיקריות וקינוח מתוק לסיום.

מה נכין?

קרפצ'יו בקר/ סלק- ברוטב בלסמי ושום קונפי

ארנצ'יני פטריות פורצ'יני וכמהין- על מצע עגבניות מרוסקות, שמן זית ובזיליקום

פיצה עם בשר בקר בבישול ארוך

נלמד להכין ניוקי פורצ'יני ברוטב שמנת ערמונים – פרווה

סלט פנצנלה- עגבניות שרי, בזיליקום וקראנץ פוקאצ'ה

נלמד להכין טורטליני ונמלא אותו בתבשיל בשר עם בצל מקומל

נקנח בתפוחים ביין אדום.

**לאורך כל הסדנה יוגש יין אדום, לבן, רוזה מסדרת יינות  החוף של מנו וינו, 

בירות,  שתייה קלה (מים,לימונדה, סודה, כל סדרת קוקה קולה) ושתיה חמה**

*קיום הסדנה מותנה בהרשמה של מינימום 8 משתתפים.

תנאי ביטול עסקה

ניתן לבטל השתתפות בסדנה בהודעה מראש בלבד (בכתב) וזאת עד 7 ימי עסקים טרם מועדה המקורי. במקרה של הודעה מראש כאמור, ינתן זיכוי כספי מלא , לאחר המועד הנ"ל לא ניתן לבטל השתתפות בסדנה כנגד זיכוי כספי כלשהו.

פחות מ- 7 ימי עסקים ועד 3 ימי עסקים טרם מועדה, יוכל הלקוח לבקש לדחות השתתפותו בסדנה ולהירשם על בסיס מקום פנוי, לסדנה זהה או אחרת באותה עלות. דחיית המועד תהיה למועד שיקבע בתוך שלושת החודשים העוקבים למועד ההזמנה המקורי.