הבישול הסיני – סדנת בישול מעשית.

היבט ידוע בתרבות המערבית האסייתית והאסייתית בפרט הוא האוכל, או ליתר דיוק, המסורות השונות של המטבח

והבישול האסייתי. המשקף את המגוון הרחב של היסטוריות וחוויות, ישנם גם סוגים רבים של מטבחים יחודיים שמקורם

בתרבויות הרבות. ככל שהאוכלוסיה המערבית המודרנית באסיה ממשיכה להתפתח ולהתפתח, אנו עדים גם לשינוי מרתק

של המטבח האתני האסייתי, משום שהוא משלב היבטים מסורתיים ועכשויים ליצירה מערבית אסייתית ייחודית.

תפריט הסדנה.

בצק דים סאם / גיוזה / דאמפלינג מילוי עוף.
לחמניות מאודות "באנס", במילוי בקר
לו מיין מוקפץ נודלס וירקות.
עוף חמוץ מתוק בליווי אורז.
קינוח בננות מטוגנות / טפיוקה

הסדנה פעילה בה המשתתפים מכינים בעצמם את המנות (על פי חלוקת מנות בין המשתתפים השונים/ קבוצות משתתפים שונת).

משתתפים מספרים(3)

תמר גורן

02-04-2023

5

סדנה חלומית! תרבות ומטבח מאוד מעניינים עם טעמים ייחודיים וטובים
הנאה מובטחת
זיו מנדל

22-02-2023

5

המטבח היה מאוד מרשים, ואיכותי, ומזמין, וכך גם המדריך, כל שאלה הוא היה שם עבורך והרגשנו יחס אישי וחם
המטבח הסיני הוא מטבח מאוד מסקרן וחכם והיה ממש כיף לצלול לתוך העולם הזה לכמה שעות
מוטי

28-12-2022

5

אני ומשפחתי ממש נפתחנו לתרבות ולמטבח חדשים, חיפשנו סדנה שבה ממש נוכל ללמוד ולהתנסות בבישול וזה ממש עמד בציפיות שלנו, וגם ממש מגבש
ממליץ

ספרו איך היה לכם

סקולינרי

הקמנו את סקולינרי בכדי להפגיש בין מיטב השפים והקונדיטורים לחובבי הקולינריה במסגרת סדנאות מגוונות. אצלנו תפגשו טעמים שלא היכרתם ותרכשו ידע מקצועי, תוך כדי בילוי עם אנשים מעניינים, לגימת יין באווירת מטבחי ארצות אקזוטיות או מטבחי שף מודרניים. מתחם הסדנאות שלנו תוכנן ונבנה במיוחד, בהשקעה יוצאת דופן, לקיום סדנאות בישול. הייחודי מסוגו בכל אזור הצפון המציע סדנאות מגוונות לקהל הרחב וארועים פרטיים ועסקיים על בסיס יומי. תמצאו אותנו ליד קיבוץ יגור, למרגלות המזרחים והתלולים של הר הכרמל, במיקום פסטורלי מול מטע עצי זית. נוף ההר המרהיב נשקף דרך חלונות המתחם. נשמח לצאת איתכם למסע קולינרי!