דרוזלנד – חוויה של טעמים, סיפורים ואנשים בדאלית אל כרמל

Tasty fun at Daliat El Carmel Had fun with Daniel and his stories of the connection between the Druze and Jews. Tasty and fun.

חברים איזו הפתעה חיובית ונפלאה! אנחנו קבוצה של כ-30 איש, מתאספים פעם בחודש כדי לשמוע הרצאות מעניינות ולעתים קרובות משלבים זאת עם סיור מעשיר. דניאל (מדריך הטיולים) הציע לבקר בכפר הדרוזי הסמוך עוספיא, ללמוד על ההיסטוריה והדת שלהם ולטעום את הבישול הייחודי שלהם. דניאל בקיא ומוכן היטב, והאינטראקציה ההדוקה שלו ומערכות היחסים שלו עם הקהילה המקומית מדהימות. הסיור היה מאוזן היטב, שמענו הרצאה קצרה שהועברה על ידי אישה דרוזית מקומית משוחררת, והמשכנו לראות את הכפר המקומי ואת 1000 שנות ההיסטוריה שלו, כולל פסיפס עתיק של בית כנסת עתיק, נהנינו מהנוף ומהאנשים, וסיימנו בבית/מסעדה מדהים של רימה ובעלה, שהם אנשים נפלאים וטבח מעולה. אני בטוח שנשתמש בדניאל כמדריך בקרוב.

סיור מיוחד וטעים היה סיור מאוד מעניין וטעים בדליית אל כרמל, סיור ייחודי עם סיפור אישי ומפגש מיוחד עם אנשים מקומיים וסיפורם. נהנינו מאוד מהשילוב בין אוכל ותרבות, מומלץ, ביותר!

היה כיף. סיור קצת אחר - מעניין , מגוון ומומלץ. היה סיור מוצלח מאוד. דניאל חלק איתנו הרבה ידע, סיפורים ואנקדוטות. הוא היה פתוח לכל שאלה. סיור קולינרי שמקבלים בו ערך מוסף. התחנות בדרך היו מגוונות. דניאל לקח את הזמן והסביר בנחת בכל עצירה. נהנינו מאוד!

בסוף השבוע האחרון של השנה האזרחית יצאנו לנופש בחיפה עם חברים ומשפחה, וההחלטה להצטרף לסיור של "הכובע הצהוב" בדאלית-אל-כרמל הייתה ללא ספק שיא הטיול. את הסיור הדריכה אוולין המקסימה, שהצליחה ליצור חוויה קולינרית-תרבותית מרתקת שמשלבת בצורה מושלמת טעמים, סיפורים ואווירה אותנטית. כחובב ותיק של סיורי אוכל בארץ ובעולם, אני יכול להגיד בביטחון מלא: זה הסיור הכי מגוון, טעים ומרתק שחוויתי אי פעם. כל תחנה נבחרה בקפידה יוצאת דופן – מרגיש שדניאל ואוולין מכירים כל פינה, כל משפחה וכל מתכון בדאליה. לא מדובר בסיור שעובר על "המקומות המפורסמים", אלא בחוויה אינטימית ואישית שחושפת את הנשמה האמיתית של המקום. הטעמים היו פיצוץ של ארומות ותבלינים, והסיפורים שליוו כל נגיסה הפכו את האוכל לחוויה עמוקה הרבה יותר. למותר לציין שיצאנו משם מפוצצים ומאושרים – זהו סיור שמיועד באמת למיטיבי לסת, אז תגיעו רעבים! תודה ענקית לדניאל ולאוולין על הבוקר הבלתי-נשכח הזה. אני כבר מחפש את הסיור הבא שלכם – כי חוויה כזו שווה נסיעה מיוחדת לחיפה. המלצה ללא סייג!