בישול איטלקי בסטודיו כפרי ליד השדות:
-
-
פיצה נפוליטנה.
-
סלט פנצ'נלה.
-
פסטה טורטליני במילוי בטטה ופרמז'ן ברוטב קאצ'ו א פפה.
-
פסטה פטוצ'יני ברוטב פסטו.
-
לזניה במילוי כל טוב.
-
ארנצ'יני – כדורי אורז מטוגנים עם גבינות.
-
קינוח טירמיסו.
בליווי שמפניה ואווירה קסומה.
(חדר ממ"ד צמוד לסדנה)
יתכנו שינויים לפי עונה
-
ספרו איך היה לכם
משתתפים מספרים(17)
שמי הודיה (: נעים להכיר… אני קונדטורית שמתמחה באפייה צרפתית ומקומית וגם מנחה סדנאות אפייה. את האהבה הגדולה שלי לאפיה בחרתי להפוך למקצוע, וכדי ללמוד את השיטות של הקונדיטורים המקצוענים התחלתי את דרכי בלימודים בבי"ס דנון, וההמשך בא עם הניסיון… בשבילי זה תענוג לראות פנים מופתעות כשמגישים עוגה לשולחן.. ובטח גם לשמוע את המחמאות שאחרי (: אז אני מנסה להביא את הדברים שנדיר למצוא בקונדיטוריות, וכמובן גם עם האיכות הכי טובה. אני מאמינה שיצירתיות ואהבה לאפייה מחברת בין אנשים, אז החלטתי גם לשתף אתכם באהבה שלי לאפייה, ואני מזמינה אתכם ללמוד, לטעום ולחוות אפייה עם ניחוחות של פריז, אירופה וגם מעדנים משלנו. נתראה בסדנה…
שלחו הודעהההודעה נשלחה בהצלחה!
Send mail failed
Please enter input field
5
הגענו היום ליום גיבוש מחלקתי. המדריכה העבירה את הסדנא יפה ובנועם, גם נתנה טיפים וכלים לשימוש בבצק שמרים. היה מאד כיף ומגבש!
5
היה מדהים!!! ורד הסבירה בצורה מופלאה. הרגשנו יחס אינטימי ושבאמת למדנו ונוצרה חוויה! אין ספק שממליצות ועוד נחזור! תודה על הכל
5
תודה על סדנה עשירה ומגוונת! על הנחיה נעימה וסבלנית של אביגיל המקסימה! על שפע החומרים, הסבלנות והיחס האישי בזמן הסדנה.
תודה על הפינוקים בזמן הסדנה, על פיצה טעימה במיוחד.
ממליצה בחום!!!
5
סדנה איכותית, מושקעת ומקצועית!
נהנו מהלמידה ומהעשיה האישית.
יחס אישי לכל משתתף בסדנה, שפע של חומרים, ציוד וטיפים מעולים.
אווירה כפרית וביתית של הודיה ואלון, ארוח מכל הלב.
קיבלנו גם פיצה מושלמת שהודיה הכינה לנו.
היה מצויין, תודה
נחזור לסדנאות נוספות(:
ממליצה בחום 🌹
5
סדנא איטליקת מעולה !! טעימה מאוד ונעימה מאוד…. מקום נקי ואסטטי … בקיצור תבואו ותחגגו !!
5
הייתי עם הבת שלי לרגל יום הולדתה בסדנת בישול איטלקי.
הכנו (ואכלנו🙂), פוקצ'ה מדהימה, פסטה רחבה, טורטליני מהממים ברווב משגע, סלט קיסר ברוטב אליפות ולקינוח טירמיסו טעיםםםם.
המקום נעים ומאובזר ברמה גבוהה, ההסבר והתוכן מעשיר, מקצועי ומועבר בצורה מדוייקת ונעימה. האירוח עשיר, לבבי ומפנק.
נהנינו מאוד. תודה רבה!
5
היינו קבוצה מהעבודה בסדנת אוכל איטלקי המעולה !! אוירה מקסימה, אלון סבלני משלב הבירורים על הסדנה ועד רגע הקינוח. פסק זמן מהנה מהשגרה הלחוצה במקום פסטורלי והאוכל יצא אש !!
5
השתתפנו השבוע בסדנת בישול האיטלקית. הייתה אווירה נעימה מאוד וטעימה מאוד! למדנו והתנסנו בהכנת פסטות, פוקצ'ות, רטבים ועוד ועוד… ובכלל בסודות הבישול… ממליצה מאוד!
5
סדנת הבישול האיטלקי הייתה מושלמת! חוץ מאוכל ט-ע-י-ם וידע שצברנו, נהננו מיחס אישי כמו בשיעור פרטי ומאווירה נינוחה ורגועה שמאפשרת באמת להתנתק ולכמה שעות להיות עסוקים ביצירה והנאה. ורד המדריכה הייתה יוצאת מן הכלל והדביקה את כולם בתשוקה שלה וברוגע שלה והכל עם הרבה סבלנות, אדיבות ונדיבות. מומלץ ביותר!!!!!
5
הכי שירותיים, זמינים, נעימים..
וכמובן היה טעים ברמות, כולנו התנסנו בלהכין פסטה, טורטליני, פוקצות ועוד..
היה פשוט מושלם🤍
בהחלט ממליצה!
5
הגענו ליום גיבוש יחידתי:
המקום פסטורלי, למי שמגיע מוקדם – יש ממול למקום פינת ישיבה חביבה מתחת לעצים, קבלת הפנים מזמינה (קפה, מאפים טעימים), והסדנא מדהימה ואכן מגבשת. לסיכום היום ישבנו במקום מוצל ליד נחל זורם בכניסה למושב – סיום מושלם ליום מהנה שכזה.
5
בחרנו בסדנה איטלקית. היינו קבוצה של 9 אנשים מהעבודה. הודיה היתה מקסימה. היה גיבוש מוצלח. צחקנו ונהננו…
5
הגענו לסדנה איטלקית 5 חברות שבאו לחגוג יומולדת. נהננו מכל רגע. ורד הסבירה והדגימה בצורה נעימה, מקצועית ובגובה העיניים. זכינו לייצר ארוחה שווה במו ידינו ובאמת בסוף ישבנו לארוחת מלכים שלא היתה מביישת מסעדות מובילות!!
תודה על ערב נפלא וטעים!!
5
חגגנו יום הולדת למנהלת הצוות שלנו והיינו בסדנה איטלקית עם ורד שקד השפית המדהימה!!!!
היה מלמד, טעים, אווירה חמה ומאוד כיפית ומגבשת.
חוויה שלא נשכח.
אם רק היו יותר מ5 כוכבים ורד היתה מקבלת את כולם.
ממליצה בחום!!!!!
כסדנה אישית או צוות מקצועי מהעבודה (כפי שאנחנו עשינו)
5
חייב קודם כל לשבח את הסטודיו ואת האווירה…היה פשוט מקסים ונעים…
לגבי האוכל והלימוד- היה מעולה, למדנו לבשל פסטות מעולות וסלט קיסר מושלםםם ועוד דברים. היה גם יין בנוסף שהשלים את החוויה לשלמות.
בהחלט ממליץ, הודיה אירגנה סדנה מושקעת מכל הלב ולגמרי מרגישים את זה.
5
בעלי עשה לי הפתעה ליום ההולדת והיה ממש מרגש ומהנה, הכנו מספר פסטות מעניינות כאלה שלא אכלתי לפני מעולם, בטח לא בעבודת יד שלי, ממש יצירה, תענוג
5
לקחתי את אישתי לסדנה הזו לכבוד יום ההולדת שלה וממש נהננו, הכנו את הכל ממש מאפס, והודיה גרמה להכל להיות מאוד קליל וזורם