שף סוג 5, בעל 18 שנות ניסיון במטבחים מגוונים ובמסעדות אצל שפים בין לאומיים.
בעל חיבור עמוק למטבחים חובקי עולם. כיום מורה ומדריך בבתי ספר של משרד העבודה ללימודי טבחות סוג 1, מעביר סדנאות בישול חווייתיות, יועץ קולינרי ועוסק בבניית תפריטים למסעדות.
עבודתו מתמקדת בטכניקות בישול, בחשיבות איכות חומרי הגלם, הטיפול בהם והחיבור ביניהם. ״אני שף המאמין בתקשורת עם הסועדים, החיבור למזון ואווירה עם חיוך״
חשוב לדעת על הסדנה:
ביום הסדנה תהנו מהנחות מיוחדות על כל מוצרי חנות 4Chef
משך הסדנה: כ- 3 שעות (סדנת בישול) / 3-4 שעות (אפיה).
בסדנה כ 10-20 משתתפים. תבוצע חלוקה לקבוצות וכל קבוצה אחראית להכנת חלק ממנות הסדנה.
השתתפות – בגילאים המתאימים בלבד
במהלך / בסיום הסדנה תיערך סעודה עם כל המנות שהוכנו (לא תתאפשר הוצאת מזון מהסדנה – התאם להנחיות משרד הבריאות)
מומלץ להגיע עם נעליים סגורות ושיער אסוף.
כשרות ורגישות למזון:
המתחם במודיעין, בארנה הרצליה ובאשדוד כשר בהשגחת רבנות. קרליבך ושרונים: לא כשר.
במידה וקיימות – יש לדעת כי מתחם הסדנה אינו איזור סטרילי מחומרים אלרגנים. חשוב לקרוא את ההנחיות לבעלי אלרגיות ורגישויות בתקנון ההצטרפות לסדנה . יש לעדכן את מנהל הסדנאות במייל [email protected] בעת ההרשמה. לא יתאפשרו התאמות למתכונים לפני / במהלך הסדנה.
מדיניות ביטולים:
- תוכלו לבטל השתתפות בסדנה עד 72 שעות לפני מועדה. לאחר מכן לא ניתן לבטל השתתפות אך כן ניתן להעביר את זכות ההשתתפות לאדם אחר.
- במקרי קיצון יתכן ביטול סדנה בשל מיעוט נרשמים (לא פחות מ 48 שעות לפני מועדה), כולל יידוע כל המשתתפים ומתן אפשרות הרשמה לסדנה אחרת.
- החזר כספי בעקבות ביטול סדנה – ניתן עד 14 ימים מיום הרכישה (ובלבד שהזכאות לא מומשה).
5
הגענו לסדנת גלגולים ב 4Chef - סדנאות בישול וכלי מטבח עם השף המתכונים כבר חיכו על השולחן, ארגון מופתי , השף מקצוען אמיתי העביר סדנה בצורה מרתקת, מעניינת, ומקצועית. נהננו ללמוד, לטעום, לקחת חלק פעיל וכמובן גם לאכול. היה שפע של אוכל . תענוג.
5
סדנא שניה אצל פושקף! האוכל טעים בטירוף , אנרגיות כיפיות ושמחות, כולם מהממים ממש!
5
היה מעולה, אהבתי כל התהליך השף שהיה מצויין, מסביר טוב, מכיר הנושא מעביר הסדנה עם אווירה טובה, אחזור לסדנה אחרת
5
השתתפתי בסדנא של מגלגלים היה טעים מושקע ומוצלח הדרכה מצוינת שפע של אמצעים ופרודוקטים שהעצימו את החוויה
5
היה מעולה, אהבתי כל התהליך השף היה מצויין, מסביר טוב, מכיר הנושא מעביר הסדנה עם אווירה טובה, אחזור לסדנה אחרת
5
השתתפו בסדנת גלגולים . שף ועוזרת שלו הפעילו קבוצה של 17 איש בקלות . העסיקו את כולם. תוך בערך שעה וחצי בישלנו תפריט מ4 מנות וקינוח . תוך כדי זה הספקנו לאכול ולשתות קצת יין. היה כיף. מומלץ לערבי גיבוש!
5
הייתי בסדנאות שלהם - חוויה מדהימה וכיפית וטעימה. אחלה מתנה לבן/בת זוג או לבוא עם חברים. אוירה ממש טובה. המוצרים בחנות יחסית יקרים אבל סחורה איכותית מאוד ולדעתי שווה את המחירים שהם מציעים. שירות אדיב ואנשים נחמדים שתמיד רוצים לעזור לסייע. הסדנא הייתה כשרה וטעימה. למדתי הרבה על האוכל ועל הטכניקות בישול. תודה רבה
5
הייתי היום בסדנת מגלגלים ונהנים והיה כל כך כיף ומקצועי. תוך כדי השיעור נתן הרבה טיפים ויצא טעים בטירוף. לסוף השיעור הוא עשה לנו גם הפתעה קטנה ולימד אותנו גם להכין קינוח שהיה כל כך יצירתי ומרשים והכי חשוב טעים ומתוק אבל לא מתוק מידי.
5
הייתי בסדנה עם השף שהעביר אותה בהרבה חוש הומור מקצועיות וחביבות
5
מקום מדהים יחס חם והמון מקצועיות