בסלון – מה עושים היום? גלו סדנאות, הופעות וחוויות מיוחדות בסלון הקרוב אליכם!
שירות לקוחות
ימים א-ה: 9:00-18:00
יום שישי: 9:00-13:00
שבת: אין שירות לקוחות,
אבל ניתן לבצע הזמנות 24/7
חיילי מילואים ומחזיקי כרטיס FIGHTER שימו לב!
ניתן לשלם לפעילות זו עם כרטיס FIGHTER ובנוסף פעילות זו נכללת בסיוע חד פעמי במימון טיפול בגובה עד 1,500 ש”ח למשרת מילואים ובן/ת זוג.
משרת המילואים שירת 30 ימים ומעלה בצו 8 חרבות ברזל.
שימו לב שאינכם חייבים לנצל את ה-1500 ש"ח בבת אחת, אפשר ללכת לפעילויות שונות בזמנים שונים
סדנת בישול הודי: לחגוג את עולם התבלינים נקודתיים:
המטבח ההודי הוא חגיגה של צבעים, ניחוחות ועומק של טעמים. בסדנה הזו נלמד איך לעבוד נכון עם תבלינים, איך ליצור שילובי טעמים עשירים ומנחמים, ואיך להכין מנות הודיות אותנטיות ומזמינות אצלכם במטבח.
פרטים טכניים
משך הסדנה בערך 4 שעות, כולל זמן הארוחה. המחיר הוא 350 ש"ח לאדם, כשהמינימום לפתיחת סדנה הוא 4 משתתפים בסך של 1,400 ש"ח.
מה נעשה בסדנה?
נפתח בהסבר קצר על חומרי הגלם המיוחדים של המטבח ההודי ועל הסודות מאחורי שילובי התבלינים הנכונים.
בהמשך נעבור על תפריט המנות, אותו אני סוגרת ומתאימה מראש מול כל לקוח לפי הטעם האישי והעונה. נתחלק לקבוצות וניגש לבשל יחד.
בסיום, נשב יחד סביב השולחן לארוחה הודית חגיגית, צבעונית ומלאת טעמים.
תפריט לדוגמה: עושר של טעמים וניחוחות
קאהדי פקורה: תבשיל יוגורט וקמח חומוס חמצמץ ועדין, עם פקורות ירק קטנות.
וג׳ דוואני האנדִי: קארי ירקות הודי חגיגי ברוטב עדין של עגבניות, קשיו ותבלינים.
אורז לימון דרום הודי: אורז ריחני עם לימון, כורכום, זרעי חרדל, עלי קארי ובוטנים קלויים.
ראיטה מלפפון ונענע: יוגורט קריר עם מלפפון, נענע וכמון קלוי.
נאן: לחם הודי חם שמכינים יחד על המחבת ואוכלים מיד.
חוויה של ריחות, טעמים ושמחה דרך הצלחת.
הסדנה היא בבית הלקוח, אני מגיעה- איזור ירושלים – בערך 60 ק"מ
מעבר לכך ייתכן ותהיה תוספת תשלום להגעה לבית הלקוח
להתאמת התפריט והצעת מחיר מדוייקת לפי מיקום ומספר משתתפים כתבו לי בווצאפ ונקבע לנו מועד
אני גילת יובל, בשלנית, קונדיטורית ומנחת סדנאות בישול. למדתי קונדיטוריה בארץ ובפריז, נכנסתי למטבחים ביתיים בהודו וביפן, הכנתי קימצ׳י עם מאמא בקוריאה, וביפן למדתי להכין סושי מסושי מאסטר. אחרי שנים של עבודה עם אוכל, קייטרינג וטעמים מכל העולם, ובמקביל ללימוד מדיטציה, התבוננות ועבודה פנימית, הבנתי שמה שמעניין אותי באמת הוא לא רק המתכון, אלא מה עובר דרכו. היום אני מחברת בין בישול, נוכחות וכוונה, ומזמינה אנשים להיכנס למטבח בדרך חווייתית, פשוטה ושמחה, ולגלות שאוכל יכול להיות הרבה יותר מארוחה.
שלחו הודעהההודעה נשלחה בהצלחה!
Send mail failed
Please enter input field
5
גילת המהממת עשתה לנו סדנת בישול הודי. הגשימה לי חלום. איזה כיף. היה וטעיםםםםםם זה היה חלק מרטריט יוגה שעשיתי. היה מהמם.