בסלון – מה עושים היום? גלו סדנאות, הופעות וחוויות מיוחדות בסלון הקרוב אליכם!
שירות לקוחות
ימים א-ה: 9:00-18:00
יום שישי: 9:00-13:00
שבת: אין שירות לקוחות,
אבל ניתן לבצע הזמנות 24/7
חיילי מילואים ומחזיקי כרטיס FIGHTER שימו לב!
ניתן לשלם לפעילות זו עם כרטיס FIGHTER ובנוסף פעילות זו נכללת בסיוע חד פעמי במימון טיפול בגובה עד 1,500 ש”ח למשרת מילואים ובן/ת זוג.
משרת המילואים שירת 30 ימים ומעלה בצו 8 חרבות ברזל.
שימו לב שאינכם חייבים לנצל את ה-1500 ש"ח בבת אחת, אפשר ללכת לפעילויות שונות בזמנים שונים
משך זמן הסדנה שעה עד שעה וחצי
לומדים גם תאורטי מהו סושי, וגם בפאן המעשי לגלגל סושי ולהוציא אותו הכי טעים.
נלמד להכין את האורז, צורות חיתוך, טכניקות גלגול, אחיזת סכין נכונה, ועוד המון טיפים כדי להגיע לסושי המנצח.
נלמד להכין את האורז, צורות חיתוך, טכניקות גלגול, אחיזת סכין נכונה, ועוד המון טיפים כדי להגיע לסושי המנצח.
אני מגיע עם דג שלם – נלמד ביחד לטפל בדג. להפריד מהעור. לחלק לנתחים שונים תוך כדי למידה על כל נתח וטעימות, בצורת אכילה שהכי נכונה לאיזור הנתח .
יש נתחים שנאכלים כנא/אפוי/סוויצ'ה /טרטר/לתוך הסושי ומעליו. סשימי/ניגירי
לומדים לחתוך את הירקות בצורה שמתאימה לסושי – התהליך שכל ירק צריך לעבור (לדוגמא מלפפון צריך . לפרוס .לאשרות במים. לייבש. לקצוץ )
דברים שמגיע בדרך כלל מוכן מהבית זה בטטה כי זה מטוגן ופשוט מאוד להכנה .
את האורז מכין שעה לפני הסדנא שיהיה טרי וטעים – הסדנה נמשכת כשעתיים לכן אין טעם להביא אורז ולחכות איתכם שעה וחצי ולבזבז לכם את הזמן .
בסוף הסדנה כל משתתף מקבל ממני ההדרכה בוואצפ מסודרת לאיך להכין אורז על הגז בבית ברמה הכי גבוהה של מסעדת שף, עם מתכון של החומץ אורז, פונז'ו ורטבים יפנים נוספים
כמובן שאחרי הסדנא תמיד אפשר להתקשר/לשלוח הודעה ולהתייעץ אם רציתם להכין שוב סושי בבית באותה הרמה ואיך תמיד להעלות את רמת הסושי
עשר שנים בתחום הסושי, עם מעל העשרה פרוייקטים בארץ של יעוץ קולינרי ופתיחת מסעדות. פרוייקט סושי בדובאי, ויוון ועוד…
הסדנה היא עבור קבוצות מאורגנות פרטיות בבית הלקוח
יש אפשרות לסדנה עבור זוג – בעלות של 750 לאדם (סכה 1500) בתיאום מראש מולי
המחיר הכתוב באתר הוא אינו המחיר הסופי – ייתכן ויהיה תוספת תשלום עבור מיקומים מסויימים בארץ
להצעת מחיר מדוייקת יותר עבור החבילה המתאימה אליכם כתבו לי בווצאפ
אני יאיר — והסושי הוא השפה שלי מאחורי כל אירוע עומד אדם אחד: אני. אני לא שולח קייטרינג בקופסאות — אני מגיע אליכם, מקים דלפק סושי חי, וחותך כל פיסה במקום, מול האורחים שלכם. דג טרי, חיתוך מדויק, ואסתטיקה יפנית שקטה שמכבדת את החומר. בשבילי כל מנה היא רגע אחד מושלם — ולכן אני בונה כל תפריט מחדש, סביב האירוע שלכם.
שלחו הודעהההודעה נשלחה בהצלחה!
Send mail failed
Please enter input field