סדנת פיצה נאפוליטנית

נעים להכיר, אני לירז מנווה אטי״ב, בשלנית וחקלאית, מתמחה במטבח האיטלקי, משתתפת מאסטרשף עונה 11.
מעבירה סדנאות פסטה, פיצה ובישול איטלקי וסדנאות מהערוגה לצלחת.
בסדנאות מוגש כיבוד עשיר הכולל לחם שום, סלטים ומטבלים שונים, יין ושתיה קלה. הסדנאות הן מקצועיות ומעשיות, כל משתתף מקבל חוברת דיגיטלית עם כל החומר והמתכונים של הסדנא. בסיום הסדנא יושבים לארוחה חגיגית שכולה מעשה ידכם. מהרו להירשם- מספר המקומות מוגבל.
בסדנת פיצה נאפוליטנית נלמד על החיטה ומבנה הגרעין, סוגי הקמחים השונים, התפחות, פיתוח גלוטן. נלמד להכין את הפוליש (הבצק המקדים) ואת הטכניקות ללישה ועיצוב הבצק.
בסדנה נאפה את הפיצות בתנור ייחודי שהבאתי מאיטליה.
הסדנה תיערך בסטודיו שלי בנווה אטי״ב. תבואו רעבים ועם הרבה מצב רוח! כל השאר עלי🤗

חשוב לדעת:
כל סדנה כוללת ארוחה ומסיימים אותה שבעים מאד.
הסדנאות מתאימות לקבוצות, למבוגרים ולילדים מגיל 5 בליווי
הוריהם.
ניתן לתאם סדנאות פרטיות בכל ימות השבוע ובשעות שמתאימות
לכם.

צילם דרור גיל