שירות לקוחות
ימים א-ה: 9:00-18:00
יום שישי: 9:00-13:00
שבת: אין שירות לקוחות,
אבל ניתן לבצע הזמנות 24/7
חיילי מילואים ומחזיקי כרטיס FIGHTER שימו לב!
ניתן לשלם לפעילות זו עם כרטיס FIGHTER ובנוסף פעילות זו נכללת בסיוע חד פעמי במימון טיפול בגובה עד 1,500 ש”ח למשרת מילואים ובן/ת זוג.
משרת המילואים שירת 30 ימים ומעלה בצו 8 חרבות ברזל.
שימו לב שאינכם חייבים לנצל את ה-1500 ש"ח בבת אחת, אפשר ללכת לפעילויות שונות בזמנים שונים
יש משהו מספק בלקחת גוש בשר כמו שהוא ולפרק אותו בידיים שלך.
להבין איפה עוברת רקמת החיבור, לזהות את הסיבים, להרגיש את הכיוון. לא רק לצלות, אלא ליצור.
הרבה מאתנו רגילים לקנות סטייקים מוכנים, אבל מי שמחפש רמה אחת מעל ורוצה לדעת איך לפרק לבד, איך לזהות כל נתח, ואיך להפוך אותו ליצירת אומנות על הגריל.
בסדנת הקיצוב נצלול לעולם של הנתחים האיכותיים והפחות מוכרים, נלמד להפריד, לפרוס ולצלות כמו מקצוען.
במהלך הסדנה אדגים ואסביר:
- איך לחתוך נכון כל נתח לפי סיביו
- איך לצלות כל נתח בשיטה המתאימה לו
- איך להשתמש נכון בגריל גז ולהוציא ממנו תוצאות מדויקות
- מתי למדוד חום ואיך להגיע בדיוק למידת העשייה שאתם אוהבים
- כל מה שצריך לדעת על שיטות הצליה השונות
- תכירו ותטעמו נתחים מיוחדים: דנבר, סיירה סטייק, דלמוניקו, לב הצלע ועוד
זו לא רק סדנה – זו חגיגה לקרניבורים אמיתיים שאוהבים להבין, לשלוט, וליהנות מכל שלב במסע מהבשר לצלחת
בסדנה נעבור על עקרונות הצליה, נבין מהיכן מגיע הנתח, איך לבחור נתח מתאים ונחלק אותו למספר חלקים שאותם נצלה על הגריל.
משך הסדנה סביב שלוש שעות ובשר, תוספות ושתייה, בירה ויין ללא הגבלה.
הבשר והמטבח כשרים
סביב 10 משתתפים בסדנה
הסדנה מתאימה נשים , גברים ונוער
למנוסים וגם לחסרי ניסיון
כל חומרי הגלם נבחרים בקפידה
הבשר והמטבח כשרים בשרי
*אין תעודת כשרות
מרפסת הבשר מקורה ובחורף סגורה ומחוממת
ניתן לקבוע ארוחות פרטיות וסדנאות בשר בתאום מראש
מדיניות ביטולים:
.ניתן לבטל או לדחות עד שבועיים מראש ולקבל החזר מלא
עד שבוע לפני ניתן לדחות או החזר של 50%
לאחר מכן לא ניתן לבצע שינויים ויגבה תשלום מלא
הסדנה מותנית במינימום של 7 משתתפים(תתקבל הודעה כ3 ימים לפני)








5
אחלה של דרור! היה קורס יסודות מצוין! מאוד מהנה, טעים, ומפנק! יצאנו מפוצצים ומלומדים. תודה!! ❤️
5
אלוף! הייתי בסדנה שלו וממליץ לכל מי שמתלבט. חוויה גדולה דרור מקצוען אמיתי, מעביר את הידע בצורה מצויינת והאוכל מצויין! תודה דרור!
5
דרור העביר לנו סדנא מאוד מהנה ולמדתי הרבה ממנו. מדבר לעניין וסבלני לענות על כל שאלה. הבשר יוצא בכמויות שאף אחד לא נשאר רעב. צריך להיות קצת סבלניים בהתחלה, כשעה לאחר תחילת הסדנא מתחילים לבלוס ולא עוצרים בכלל. כל מנה בצבע! היה החל מטרטר ועד עראייס מושלם.
5
אני בן 62, ולא ידעתי כמה אני לא יודע !!! סדנא מהטובות ביותר שהשתתפתי בה!!! מרתקת, מעניינת, האינפורמציה שקיבלתי תשפר לי את ״הביצועים״ על האש!! ובנוסף לכל טעים אש!!! סדנא חובה לכל מי שעושה על האש !!!
5
סדנא מדהימה מרצה מדהים הסברים לפרטים הקטנים טעים ברמות והתחדשנו בידע חשוב תודה על הסדנאות נמשיך לעוד
5
וואוו איזה ערב נפלא 🙏🏼😍 דרור מוכשר ביותר אוכל טעים ומהמם! כל מנה הייתה מיוחדת ושונה פשוט תענוג ! אווירה כיפית אנשים טובים! ממליצים בחום 🙏🏼❤️
5
לכבוד חגיגת יום נישואין ויום הולדת בחרנו לבלות ולהעביר ערב במרפסת הבשר של דרור ממליה. היה ערב מופלא, באוירה נינוחה ורגועה, מלא בטעמים אדירים של נתחי בשר משובחים, ירקות עשויים בטכניקות שונות , סלטים, יין, בירה ושתיה כל ביס הוא מיוחד, עשיר בטעמים, היו ממש ביסים בלתי נשכחים🥩 חויה שמערבת את כל החושים, חויה אדירה ושווה כל שקל❤️, גילינו שעד כה, עשינו כל כך הרבה דברים בדרך לא נכונה ולמדנו המון. מצפים ליישם בקרוב. תודה רבה דרור על ערב מדהים🙏
5
הרמה הגבוה ביותר. לא חשהתי שבשר על המנגל יכול להיות טעים כל כך. סדנה כיפית, איכותית וטעמים ששלא הכרתי עד לרגע זה. כל הכבוד
5
דרור, תודה רבה על ערב מלא ידע טעים ועם שפע של אוכל. שברת לנו כמה מיתוסים בעשיית בשר, למדנו עקרונות צלייה נכונה ונתת מלא רעיונות נפלאים ומתכונים. תודה רבה וממליץ בחום לכל מי שאוהב לצלות בשר על הגריל.
5
מקצוען אמיתי!! הבשר היה מדהים. היה ערב חוויה עם אוירה טובה. למדנו הרבה דברים חדשים שבטוח ישדרגו אותנו בכמה רמות. מומלץ בחום!!