בסלון – מה עושים היום? גלו סדנאות, הופעות וחוויות מיוחדות בסלון הקרוב אליכם!
שירות לקוחות
ימים א-ה: 9:00-18:00
יום שישי: 9:00-13:00
שבת: אין שירות לקוחות,
אבל ניתן לבצע הזמנות 24/7
חיילי מילואים ומחזיקי כרטיס FIGHTER שימו לב!
ניתן לשלם לפעילות זו עם כרטיס FIGHTER ובנוסף פעילות זו נכללת בסיוע חד פעמי במימון טיפול בגובה עד 1,500 ש”ח למשרת מילואים ובן/ת זוג.
משרת המילואים שירת 30 ימים ומעלה בצו 8 חרבות ברזל.
שימו לב שאינכם חייבים לנצל את ה-1500 ש"ח בבת אחת, אפשר ללכת לפעילויות שונות בזמנים שונים
סדנת קרואסונים ומאפים כרוכים – יום מלא של עשייה | 09:00–17:00 🥐
יום שלם שבו תלמדו לעבוד נכון עם בצק קרואסון מקצועי — בדיוק כמו בקונדיטוריה, משלב הכנת הבצק ועד אפייה ופרזנטציה מושלמת.
הסדנה מתאימה גם למתחילים וגם למי שרוצה לשדרג את הידע ולהגיע לתוצאות מקצועיות בבית 🤍
מה לומדים בסדנה?
🥐 עבודה מקצועית עם בצק קרואסון
* קיפולים וכריכה נכונה
* עבודה עם טמפרטורות – טמפ’ בצק וטמפ’ עבודה
* איך לבחור את החמאה האידאלית לבצקים כרוכים
* כריכה ידנית + עבודה עם מרדדת חשמלית
* התפחה נכונה בבית ובקונדיטוריה (טמפ’ וזמנים)
🥐 לומדים להכין 8 צורות של מאפים מיוחדים
* קרואסון חמאה קלאסי – 2 צבעים
* קרואסון קרם ברולה
* Pain Suisse שקדים ושוקולד ג׳אנדויה
* Pain Suisse קרם גבינה באסקית וקונפי פירות
* מלבן גבוה מלוח – בשמל, רוטב פיצה ממכר וגבינת תום עיזים
* מאפה מרובע מלוח – קרם גבינות מלוחות, קונפי עגבניות שרי וקראמבל פקאן
* מאפה אינפיניטי – קרם פקאן וקינמון עם קרמל ופקאן מקורמל
* קראפין – במילוי קרם לימונענע ומרנג שרוף
🥐 בנוסף נלמד
* 9 מילויים שונים – מלוחים ומתוקים
* הכנת הבצק מההתחלה
* אפייה מקצועית בדיוק כמו בקונדיטוריה לפי סדר עבודה נכון ומדויק
* פרזנטציה, קישוטים וטופינגים לכל המאפים
* איך להגיע לתוצאה יציבה, יפה וטעימה גם בבית
ומה מחכה לכם בסדנה? 🤍
* פתיחת בוקר עם קפה ובופה קינוחים טעימים 😍
* בסיום הסדנה יושבים לארוחה מפנקת מכל מה שלמדנו
* חוברת מתכונים מלאה של כל מה שנלמד
* ליווי מלא גם לאחר הסדנה לכל שאלה 🤍
* וכמובן – יוצאים גם עם מאפים הביתה 😍