בסלון – מה עושים היום? גלו סדנאות, הופעות וחוויות מיוחדות בסלון הקרוב אליכם!
שירות לקוחות
ימים א-ה: 9:00-18:00
יום שישי: 9:00-13:00
שבת: אין שירות לקוחות,
אבל ניתן לבצע הזמנות 24/7
חיילי מילואים ומחזיקי כרטיס FIGHTER שימו לב!
ניתן לשלם לפעילות זו עם כרטיס FIGHTER ובנוסף פעילות זו נכללת בסיוע חד פעמי במימון טיפול בגובה עד 1,500 ש”ח למשרת מילואים ובן/ת זוג.
משרת המילואים שירת 30 ימים ומעלה בצו 8 חרבות ברזל.
שימו לב שאינכם חייבים לנצל את ה-1500 ש"ח בבת אחת, אפשר ללכת לפעילויות שונות בזמנים שונים
מי מפחד משמרים? סדנת אפייה טבעונית ללא גלוטן – עוגות ומאפים מיוחדים
נמאס לכם להתגעגע לעוגת שמרים עוגות מפנקות ומאפים מיוחדים בגלל הגלוטן או הטבעונות? בואו לסדנה חווייתית שתשבור את כל המיתוסים על שמרים! נלמד יחד איך להשתמש בשמרים טבעיים ליצירת נפלאות טבעוניות וללא גלוטן – מהבסיס ועד למאפים מעוררי השראה. הצטרפו אלינו למסע טעים ומרתק בעולם האפייה הבריאה!
פירוט תהליך הסדנה (:
-
פתיחה והיכרות :
- היכרות קצרה בין המשתתפים והמדריך/ה.
- סקירה קצרה על עולם השמרים הטבעיים ויתרונותיהם.
- הסרת "פחדים" נפוצים משמרים והדגשת הפשטות בתהליך.
- הצגת תוכנית הסדנה והמאפים שנכין.
-
יסודות האפייה הטבעונית ללא גלוטן עם שמרים
- הסבר על חומרי הגלם הייחודיים (קמחים ללא גלוטן, תחליפי ביצים, שומנים טבעוניים).
- הדגמה של הכנת "מחמצת אם" בסיסית משמרים טבעיים (אם הזמן מאפשר, או הסבר מפורט על שימוש במחמצת מוכנה).
- טיפים חשובים לעבודה נכונה עם שמרים טבעיים ובצקים ללא גלוטן (טמפרטורה, לחות, לישה).
-
הכנת עוגה טבעונית ללא גלוטן עם שמרים
- הדגמה של מתכון עוגה ייחודית
- השתתפות פעילה של המשתתפים בשלבי ההכנה (ערבוב, התפחה).
- טיפים לשדרוג העוגה ווריאציות שונות.
-
הכנת מאפה מיוחד טבעוני ללא גלוטן עם שמרים
- הדגמה של מתכון מאפה מיוחד כמו: עוגת שמרים עסיסית , רוגלך , ועוד..
- דיון על אפשרויות מילוי ותוספות מגוונות.
-
התפחה ואפייה (בזמן ההתפחה):
- הסבר על תהליך ההתפחה וכיצד לזהות שהבצק מוכן לאפייה.
- הכנת תוספות או ממרחים טבעוניים שילוו את המאפים.
- שאלות ותשובות פתוחות עם המשתתפים.
- שיתוף טיפים ורעיונות נוספים לאפייה טבעונית ללא גלוטן.
-
אפייה וטעימות
- הכנסת המאפים לתנור (המשתתפים יוכלו לצפות בתהליך).
- טעימה משותפת של העוגה והמאפה שהוכנו.
- חלוקת מתכונים מודפסים או דיגיטליים.
-
- סיכום עיקרי הדברים שנלמדו בסדנה.
- טיפים אחרונים להצלחה באפייה ביתית.
- ווצאפ מענה לשאלות נוספות.
- חלוקת טעימות מהמאפים לקחת הביתה.
הדגשים בסדנה:
- הצלחה למתחילים: הסדנה מותאמת גם למי שאין ניסיון קודם באפייה עם שמרים או באפייה ללא גלוטן.
- פרקטיות: דגש על טכניקות פשוטות ויישום מעשי.
- יצירתיות: עידוד להתנסות וליצירת מתכונים אישיים.
- טעם: המטרה הסופית היא מאפים טעימים ומפנקים, למרות המגבלות שכייף וקליל להכין במטבח הביתי
.
אני שלי – חיה, נושמת ומעבירה הלאה אורח חיים בריא ונשמה שלמה ?✨ אני מאמינה באוכל אני מטפלת באנשים דרך תזונה – פיזית ונפשית – כי כשאנחנו אוכלים נכון, הגוף והנפש מתחילים לדבר באותה שפה. אני מאמינה באוכל כתרופה, בצלחת שמרפאה, ובשינויים קטנים שעושים קסמים גדולים! אני שף-קונדיטורית ללא גלוטן שמכינה מאפים, קינוחים וארוחות שנראות כמו פינוק – ומרגישות כמו ריפוי. מעבירה סדנאות אוכל בריא, שייקים שגורמים ללב לרקוד, והדרכות פרקטיות לשינוי אמיתי בבית. ובנוסף? אני מלמדת להכין סבונים טבעיים, קרמים, ומרקחות מרפא מהטבע – ומעבירה סדנאות שעוזרות לאנשים להפוך תחביב לדרך חיים… ולמי שרוצה – גם למקצוע ? אם אתם מרגישים צריכים לעשות שינוי, אבל לא יודעים מאיפה להתחיל – כאן אני בדיוק בשבילכם. עם לב פתוח, ידע עמוק, ותשוקה ענקית להרים אתכם למעלה ??
שלחו הודעהההודעה נשלחה בהצלחה!
Send mail failed
Please enter input field
5
מושלם למי שחי עם רגישות לגלוטן או טבעונות – סוף סוף סדנה שמבינה את הצרכים שלי ומביאה פתרונות אמיתיים, אחרי שיחה קצרה שם שלי הבנתי שזה המקום בישבילי
5
שילוב מנצח של ידע מקצועי, יחס אישי ואפייה חווייתית. סדנה מושקעת שמלמדת המון גם למי שכבר אופה בבית.
5
סדנה מעוררת השראה! למדתי לאפות לחמים טבעוניים וללא גלוטן שלא מביישים מאפייה. טיפים מדויקים, אווירה נעימה ותוצרים מדהימים, תודה שלי היה ממש תענוג
5
סדנה מהממת,טרי וטעים. במיוחד עוגת השמרים ;)
5
אפיה משובחת לצד גישה ושירות מדהימים. מתרגשת שגיליתי את שלי ומטעמיה.
5
מאפים ביתיים ללא גלוטן - מעולה!!! מקסימה!!! אוכל טעים ואיכותי. מומלצת בחום. אני ירושלמית, היא אילתית, לוקחת כבר פעמיים הביתה בחזור מאילת.