סדנת שמרים מעשית פרטית – בתיאום מראש

יש משהו ממכר בריח של בצק שמרים שנאפה, ובסדנה הזו נכנסים ממש לעולם הזה- דרך הידיים, החושים וההבנה של מה שקורה בתוך הבצק.
במהלך הסדנה נלמד לעבוד נכון עם בצקי שמרים:
איך יודעים שהבצק מוכן, איך מפתחים רשת גלוטן טובה, מה משפיע על התפחה ואיך מגיעים למאפים רכים, אווריריים ויפים.
נעבוד יחד משלב הבצק ועד לעיצוב, המילוי והאפייה, עם הרבה טיפים קטנים שעושים הבדל גדול ונותנים ביטחון להמשיך ולאפות גם בבית.
נכין מגוון מאפים מתוקים ומלוחים, בהתאם לתוצרים שתבחרו מתוך המגוון, בתיאום אישי.
הסדנה מתקיימת באווירה ביתית נעימה ושמחה, סביב שולחן עבודה משותף, עם זמן לשאלות, לטעימות, להתנסויות וללמידה באמת.
בסוף הסדנה יוצאים עם ריח של מאפייה, הרבה ידע חדש ומארז נדיב של המאפים שהכנו יחד לקחת הביתה. את הסדנה תלווה פינת כיבוד קל ושתיה חמה.

ניתן לתאם בין 1-30 משתתפים.

לתיאום מועד כתבי לי בווצאפ